Diétás reszelt uborka és sárgarépa saláta; Örömök - Diétás receptek

Napi egyenleg

uborka

Reszelt uborka és sárgarépa saláta

4 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: /

Hozzávalók:

- 1 cm friss gyömbér

- 2 evőkanál citromlé

- 2 evőkanál olívaolaj (Château Estoublon)

- 20 g sózatlan földimogyoró

Recept:

  • Mossa meg az uborkát, majd vágja le a végét.
  • Hámozzuk meg a reszelő nagy lyukain, hámozás nélkül.
  • Tegyen egy szűrőedényt. Enyhén megsózzuk és kb. 10 percig hagyjuk lecsepegni.
  • Közben meghámozzuk a sárgarépát és reszeljünk le ugyanazzal a reszelővel, mint az uborka.
  • A friss gyömbért kiskanállal megpucoljuk, majd finomra reszeljük.
  • Kombinálja az uborkát, a sárgarépát és a gyömbért egy tálba. Csepegtessen olívaolajjal és citromlével.
  • Fűszerezzük sóval és borssal, majd keverjük össze.
  • Megszórjuk durvára vágott földimogyoróval, majd azonnal tálaljuk.