Diétás rizottó kalóriák
Üdvözöljük a weboldalamon. A nevem Romain, 27 éves vagyok és több mint 30 kilót fogytam végleg. Ha többet szeretne megtudni utamról, kövesse ezt a linket. Kellemes látogatást és jó olvasást kívánok !
A rizottó egy hagyományos olasz étel, amelyhez sok összetevő adható, hogy minden alkalommal más és más legyen. Az étel ezen sajátosságának előnye, hogy diétához igazítható.
Mindez természetesen attól függ, hogy milyen összetevőkből készítik a rizottót, de egy hagyományos gombás rizottó körülbelül 150 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, nem számítva a parmezánt vagy a krémet. Kevés fehérjét (kb. 3 gramm), zsírt (kb. 8 gramm) és szénhidrátot (kb. 17 gramm) tartalmaz.
A rizottó mindenképpen kalóriatartalmú étel. Valóban, a rizottó formájában készített rizs nagyon kalóriatartalmúvá válik, különösen a hozzáadott zsír miatt. A klasszikus recept szerint a rizst olajban kell izzasztani; húslevest adnak hozzá fokozatosan, hogy a rizsszemek felszívódjanak. A főzés végén adunk hozzá vajban megpiszkált hagymát, olívaolajat és egy gomb vajat, valamint parmezánt is, amelyek mind kalóriát adnak az ételhez. De a rizottónál használt rizstípus is hibás ebben az ételben. Valóban, ez egy kerek rizs, hasonló a sushihoz vagy a rizspudinghoz, amelynek keményítője amilopektinben gazdag, ami ragacsossá teszi, és glikémiás indexe magasabb, mint a hosszú rizsé, ami azt jelenti, hogy gyorsabban asszimilálódik a test és ezért kevésbé kielégítő, a vércukorszint-emelkedések forrása is, amely elősegíti a zsírraktározást.