Diétás rostos búzakorpa egészséges étkezési fórum

egészséges

Tag 2006.01.01-től
25 hozzászólás (ø0/nap)

Szia,
Kíváncsi vagyok, hogy a búzakorpa miért tartalmaz 43 g rostot, a főtt búzakorpa pedig csak 6 g-ot. (Ezt az információt a www.naehrwertrechner.de webhelyről kaptam)
A főzés során a rost szinte nem veszik el, igaz? De ez nagyon megdöbbentene.

2004. január 22-től tagja
312 hozzászólás (ø0.05/nap)

Valószínűleg a száraz korpára vonatkozik a 43 g, a főtt korpának - mint általában a rostokkal - nagyon duzzadtnak kell lennie. Az összes többi komponens aránya ennek megfelelően csökken - nézze meg, hogy a kalória- vagy szénhidráttartalom csökken-e ugyanazon a skálán.
Az élelmi rostok nem tűnhetnek el, legfeljebb szénhidrátokká alakíthatók, de főzéssel nem.

Tag 2006. május 26-tól
600 hozzászólás (ø 0,11/nap)

Ez a grammszám minden bizonnyal összefügg a 100 g-mal, igaz?
100 g főtt búzakorpa nagyrészt vízből áll, a száraz búzakorpa nem tartalmaz folyadékot. Ezért 100 g száraz búzakorpa sokkal nagyobb adag.
Ugyanaz az elv, mint a tésztánál: 125 g száraz tészta megtöltené, de 125 g főtt tészta csak egy csepp a tengerben, mivel sok vizet is tartalmaz!

Mivel a rostok sértetlenül is túlélik a gyomor-bél traktus enzim koktélját, a főzés nem árthat neked, ne aggódj!

tárgy lezárva

Ez a szál lezárult. Feladás már nem lehetséges.