Diétás savanyúságok

Diétás savanyúságok tól: uborka, torma, fokhagyma, kapor, kakukkfű.

összetevők:

• uborka
• torma
• fokhagyma
• kenyér vagy élesztő
• kapor
• kakukkfű

Az elkészítés módja:

Kb. 40-50 uborkát mossunk meg, jól csepegtessük le, és tegyük egy üvegbe, a magasságának feléig. Torma- és fokhagymagerezddarabokat szórtak közéjük.

Vágjon két szelet fekete kenyeret (vagy morzsoljon össze 20 g sörélesztőt), tekerjen be egy gézbe és helyezze az uborkákra, majd helyezze tovább az uborkákat, amíg az üveg meg nem telik.

Tetejére torma darabokat, fokhagymagerezdeket, szárított kapros ágakat és kakukkfüvet kell tenni. Helyezzen egy edény vizet a tűzhelyre, és amikor felforr, vegye le a tűzről, hagyja kihűlni és öntsön rá az uborkára.

Zárja le az üveget ragasztófóliával. Két vagy három nap múlva az uborkát apróra vágják, úgy, mint az étrendi savanyú káposzta.

---