Diétás süti bambuszlettel és mandulaliszttel Főzés receptjei ínyenceknek,

összetevők

55 g albus
30 g édesítőszer
100 g mandulaliszt
100 g por édesítőszer
30 g bambuszliszt
2 teáskanál konjak vagy 40 g kukoricakeményítő
150 g görög joghurt
Egy sütőpor

40 g 87% -os csokoládé cukor nélkül
250 g sajt 0,2%
3-4 evőkanál tej
Édesítőszer ízlés szerint
Rum lényeg

10 g csokoládé
1-2 evőkanál tej

Utasítás

A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük, adjunk hozzá édesítőszert és addig keverjük, amíg szilárd habcsók lesz.
Mandulaliszt és porcukor (reszeltük a finn nyírfacukrot), keverjük össze.
Vigye bele ezt a keveréket egy tojásfehérjébe egy spatulával, én viszont hozzáadtam a bambuszlisztet, a konjakot (vagy keményítőt), a joghurtot és a sütőport, amíg jó kompozíció lett belőle.
A sütőpapíron sütit készítettem, kerek dummal ellátott gyorsböjt segítségével, több mint 70 sütivel.
Süssük alacsony lángon (160 fok), amíg enyhén meg nem pirul a szélén. A sütik nagyon puhák, ilyenek.

Megolvasztottam a tejcsokoládét, hozzáadtam egy kanál sajtot, az olvasztott csokoládéba, hozzáadtam az esszenciát és egy kis édesítőszert (a sütik édesek).
Ragasztottam két-két sütit.

Csokoládé + tej, mikrohullámú sütő, alaposan keverje össze, tegyen egy zacskóba, amelyet fogpiszkálóval fúrtam, és vonalakat húztam a töltött sütikre.
Nagyon jók és gyengédek.

Egyéb információk

Kezdetben macaronokat akartam készíteni, de az édesítőszer (xilit, eritrit, finn nyírfacukor) nem úgy viselkedik, mint a normál cukor, ezért a tojásfehérje, az édesítőszer és a mandulaliszt keveréke túl folyékony volt a macaronok számára.

A bambuszliszt, a konjakliszt megtalálható a kerület biotermékekkel rendelkező üzleteiben, diétás termékeket tartalmazó webhelyeken (nosugarshop, adiograsime.).