Diétás tanulmányok A kis tányérok segíthetnek a fogyásban; Gyógyító gyakorlat
Lemez étrend: Kis tányérokkal érjen el nagy hatást
Sokan, akik felesleges kilókat akarnak leadni, kipróbálnak különféle étrendeket vagy speciális fogyást segítő gyógymódokat. A kísérletek gyakran sikertelenek. Bizonyos étrendi trükkök, például a kisebb tányérok használata, gyakran hasznosabbak. Ausztrália kutatói most megerősítették, hogy ennek lehet értelme.
Apró trükkök segítenek a fogyásban
Amikor az emberek fogyni akarnak, gyakran kipróbálják a speciális étkezési szokásokat. A népszerű diéták azonban többnyire sikertelenek. Ennek többek között köze van az úgynevezett jo-jo hatáshoz: az éhezés és a fogyás után gyorsan újra hízik. Azok a módszerek, mint az oldalsó étrend, amelynek során éhezés vagy testmozgás nélkül hosszú távon fogyhat a testsúly, sokkal ésszerűbb, ha egyszerűen a magas kalóriatartalmú ételeket alacsony kalóriatartalmú alternatívákkal helyettesítik. A kisebb tányérok trükkje már régóta ajánlott. Ennek eredményeként egyszerűen kevesebbet eszel és így fogysz - állítják a „tányérdiéta” hívei. Ausztrália kutatói most egyetértenek velük.
A kis tányérok segítenek a diétában. Kép: Studio KIVI - fotolia
Kevesebb étel a kisebb tányéroknak köszönhetően
Bár a szakértők korábban már többször tanácsot adtak a kisebb tányérok számára, amelyek csökkentett élelmiszer-fogyasztáshoz vezetnek, és segítenek a fogyásban, ezt a tippet az utóbbi években különféle vizsgálatok nem tudták tudományosan bizonyítani. Ez most megváltozott. Az ausztrál Bond Egyetem kutatói arra a következtetésre jutottak, hogy a kisebb tányérok segítenek kevesebbet enni. Csak akkor, ha az evő ember elkészítheti saját adagját. A Natalina Zlatevskával dolgozó tudósok nemrég publikálták eredményeiket a "Journal of the Association for Consumer Research" folyóiratban.
Több mint 50 tanulmány értékelt
A tanulmányhoz a kutatócsoport több mint 50 olyan tanulmányt értékelt, amelyekben a tányér vagy a tál méretének hatását vizsgálták az elfogyasztott étel mennyiségére. Azt mondják, hogy az egyes vizsgálatokat a tányérméretek és az étkezési viselkedés legkülönfélébb szempontjainak szentelték, például a különféle ételekre, például snackekre, müzlire, fagylaltra, rizsre, zöldségekre vagy gyümölcsökre gyakorolt hatásra. Figyelembe vették a tányér típusát is - legyen az tál, tányér vagy tálaló tál -, mennyit fogyasztottak fix adagmérettel, vagy ha a vizsgálat résztvevői maguk vették el az ételt. A tesztek egy részét laboratóriumokban végezték, míg másokban a résztvevők büfét ettek egy étteremben anélkül, hogy tudták volna, hogy viselkedésüket megfigyelik.
A legjobb, ha az ételt maga rendezi
A kutatók azt találták, hogy a vizsgálat résztvevői átlagosan 30 százalékkal kevesebbet ettek, amikor a szokásosnál kisebb tányérból ették az ételeiket. A kutatók szerint a lemezméret pozitív hatása főleg két körülmény között jelentkezett. Egyrészt bebizonyosodott, hogy a tesztalanyok kisebb mennyiségeket fogyasztottak, különösen akkor, ha saját ételt készítettek. Ezenkívül pozitív hatást regisztráltak, amikor a tesztet fogyasztók nem érezték úgy, hogy megfigyelik őket. Ez utóbbi megmagyarázhatja, hogy az élelmiszer-laboratóriumokban végzett számos tanulmány miért nem talált tányérméret-hatást. A tanulmány szerzője, Natalina Zlatevska elmondta, hogy a kisebb ételekre való áttérés "az otthoni adagok csökkentését is elősegítheti". Ez fontos hozzájárulást jelenthet a fogyáshoz. (hirdetés)
Szerző és forrás információk
Fontos jegyzet:
Ez a cikk csak általános tájékoztató jellegű, és nem használható öndiagnosztikához vagy önkezeléshez. Nem pótolhatja az orvos látogatását.