Diétás tippek kevesebb cukor fogyasztásához
2017. december 1
Benne van a divat a cukor teljes megszüntetése hogy egyesek tévesen valódi méregnek tartják. Ha viszont soha senki sem halt meg cukorkát szívva felesleges cukor, nagyon és túl gyakran, több százezer halálesetet okoz az egész világon.
Hogyan? "Vagy" Mi kevesebb cukrot fogyaszt ha ennek az édességnek áldozata vagy ?
Cukor és cukrok: frissítés
A cukor függetlenül attól, hogy látható-e, porban vagy darabokban, vagy láthatatlan-e, vagy egy termékhez vagy italhoz adják-e a szénhidrát kijelölt szacharóz. Két molekulából áll, az egyik a fruktózból és a másik a glükózból, ezért a gyors szénhidrátok és/vagy magas glikémiás index, mert a test nagyon gyorsan felszívódik és gyorsan megnöveli a vércukorszintjét (vércukorszintjét). De nagyon gyakran a többiek szénhidrátok - a gyümölcsök (fruktóz), a tej (laktóz), a gabonafélék (keményítő) - megkeresztelkednek "Sugars". Ami zavartsághoz vezet. A "Igazi" cukor, ez a szacharóz, és ez a feleslegben fogyasztva valóban káros.
Miért káros a felesleges cukor ?
Sok tanulmány azt mutatja felesleges cukor az elhízás tényezője, gyermekkorban kezdődik. Az elhízás elősegíti a cukorbetegséget 2, a szív- és érrendszeri betegségeket, és ezek mind az élet súlyos hiányosságai. De - ez nem egy gombóc! - a cukor örömet okoz. Ha megeszed, a jutalom, a jólét egész rendszere elindul az agyadban, amint az ízlelőbimbók észlelik az ízét. És természetesen szeretné minél gyakrabban megtalálni ezt az örömöt! Néhány egereken végzett tanulmány kimutatta a cukor ugyanolyan függőséget okozott, mint a kokain, ha nem, akkor többet. Oké, nem vagy egér, de?
Tényleg rabja vagy a cukornak ?
Elfogadott, hogy a napi 25-30 g cukor fogyasztása ártalmatlan az egészségre. Mindenesetre ez a WHO ajánlása. Mindig van kéznél édesség? A legkisebb bosszúságra is fogyasztod? Nem elképzel ételt édes desszert nélkül? A könnyű vagy a szokásos üdítő a kedvenc italod? Idegen neked a víz? Csináld a számlákat! Biztosan meghaladja ezt az összeget. Egy doboz szódás már 30 g?
Édesítőszerek használata ?
Ez nem a megfelelő megoldás a cukorbevitel csökkentésére. Egyrészt azért, mert ezen termékek egyike sem igazán ártalmatlan: jó néhány tanulmány kimutatta toxicitásukat, ha sokat fogyasztottak. Már figyelmeztettük Önt ebben a témában! Másrészt azért, mert ettől nem fog elájulni a cukorízlés. Éppen ellenkezőleg! A cél azonban az, hogy kevésbé rabul ejtsd ezt az ízt.