Diétás tonhal burgonyasaláta; Örömök - Diétás receptek

Burgonyasaláta tonhalhal

2 fő részére

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 10 perc

Hozzávalók:

- 500 g burgonya

- 110 g tonhalkonzerv, lecsepegtetve

- 2 evőkanál napraforgóolaj

- 1 evőkanál almaecet (arany almabor)

- 10 ág metélõhagyma

- só, fekete Kampot-paprika (Le Loris)

Recept:

Főzzük meg a burgonyát héjával sós vízben. Az egyenletes főzés érdekében hideg vízben kezdje el főzni. Amikor a víz forr, csökkentse a hőt lassú tűzön, majd fedje le. A burgonya méretétől függően a főzési idő változó lesz. Körülbelül tíz perc múlva késsel megszurkáljuk, és ha nincs ellenállás, a burgonya megfő.
Hámozza meg őket, amíg még forrók. Ha hidegek, vágja őket egyenletes körökbe, és ne legyenek túl vékonyak.
Közben mossa meg a metélőhagymát, majd apróra vágja őket.
A napraforgóolaj, az almaecet, a metélőhagyma, a só és a fekete Kampot-paprika összekeverésével készítsük el a vinegrettet.
Rendezze a burgonyaszeleteket a tányérra. Hozzáadjuk az előzőleg lecsöpögtetett, majd morzsolt tonhalat. Adjon hozzá körülbelül tíz kapribogyót mindegyik lemezre.
Csepegtesse le a burgonyát a vinaigrettel, majd azonnal tálalja.