DietCancer - Metabolizmus Emésztés

A táplálkozás döntő folyamatai az emésztés és az anyagcsere. Az étel emésztése a szájban kezdődik. Az ételt felaprítják és összekeverik a nyállal, amely többek között emésztőenzimet tartalmaz.

Az ételpép a nyelőcsövön keresztül éri el a gyomrot, ahol a gyomornedv tovább adagolja és emészti. A vékonybélben az emészthető ételeket az egyes összetevőkre bontják (egyszerű cukrok, zsírsavak, peptidek).

Vízzel, vitaminokkal és ásványi anyagokkal együtt a tápanyag részecskéket felszívja a nyálkahártya. Ugyanakkor az epe kiválasztja a folyadékot a bélbe. A vizet a vastagbél székletéből veszik ki, és ezt a következő bélmozgásig tárolják.

Az anyagcsere - állandó felépülés és lebontás

A bevitt élelmiszer-összetevőket ezután felhasználják az anyagcserében. A bonyolult anyagcsere-folyamatok fő feladata az energia biztosítása a létfontosságú sejtfunkciókhoz.

A különféle kémiai reakciók során egyrészt energiát nyernek, másrészt a használhatatlan anyagok hulladéktermékké alakulnak, amelyek aztán ürülhetnek. Az anyagcserét a különféle anyagok vagy anyagvegyületek állandó felhalmozódása és lebontása jellemzi.

---