Dietetika Alèsben
Mi a dietetika ?
A dietetika olyan tudomány, amely tanulmányozza az étrendet és annak egészségre gyakorolt hatását. Ezért tökéletes tudást és elsajátítást jelent:
- a táplálkozás fiziológiája: emésztés, tápanyagok felszívódása és felhasználása a szervezetben
- az élelmiszer összetétele (lipidek, szénhidrátok, fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek)
- kulináris előkészítési technikák (omlós tészta, omlós tészta, béchamel.)
- ipari élelmiszer-előállítási folyamatok
- élelmiszer-higiénia (HACCP) és élelmiszer-tartósítási módszerek
- táplálkozással kapcsolatos patológiák, valamint orvosi és diétás kezelésük
Kinek ? Miért ?
A dietetikus-táplálkozási szakemberrel való konzultáció okai sokfélék és változatosak. Akár orvosi rendelvényre, akár saját kezdeményezésére érkezik, a dietetikus a jobb étkezési higiénia irányába mutat.
Újra szeretné egyensúlyba hozni étrendjét és megváltoztatni étkezési szokásait
A dietetikus-táplálkozási szakértő kérdéseket tesz fel étkezési szokásairól, de életmódjáról (szakmai, családi) és egészségi állapotáról (alvás, fáradtság, stressz) is, hogy személyre szabott tanácsokat tudjon nyújtani, amelyek a legjobban megfelelnek a helyzetének. Minden konzultáció egyedi !
Önnek vagy családtagjának problémája van a testsúllyal (túlsúlyos vagy alsósúlyos) vagy az étvágyával
A dietetikus-táplálkozási szakorvos azzal kezdi, hogy megvizsgálja, hogy a testsúlya meghaladja-e az orvos által ajánlott normákat, annak érdekében, hogy megnyugtassa Önt, vagy mindenképpen objektíven szemügyre vegye a túlsúlyt (vagy a vékonyságot). Időt fog hallgatni rád, és elkísér, hogy reális célokat tűzzen ki magaddal, és gyakorlati tanácsokat adjon az életmódodhoz igazítva. Természetesen a kezelőorvossal együttműködve olyan megközelítést alkalmaz, amely garantálja a betegek biztonságát.
A háziorvosnak nincs mindig elegendő ideje ahhoz, hogy középtávon elegendő támogatást nyújtson betegeinek az étrendben. Ezenkívül a dietetikus több képzést kapott, mint az orvos étellel és táplálkozással kapcsolatban.
A pubertáskor gyermeke nehezen fogadja el a testváltozásokat, vagy észreveszi, hogy megváltozik az étvágya
A pubertás néhány tinédzser számára nehéz megpróbáltatás. Rosszul vannak testükben, túl nagyok (gyakran lányok), vagy éppen ellenkezőleg, nem elég erősek (gyakran fiúk), és ezért néha komplexek alakulnak ki.
A dietetikus-táplálkozási szakember segíthet nekik megérteni és elfogadni a testi változásokat, és mindenekelőtt jó tanácsokat ad nekik, hogy cselekedjenek ezeken az átalakulásokon anélkül, hogy káros vagy akár kockázatos étkezési gyakorlatokba esnének.
Ön alkalmi vagy megerősített sportoló, és szeretné javítani étrendjét teljesítményének vagy egészségének optimalizálása érdekében
A dietetikus-táplálkozási szakember személyre szabott tanácsokkal látja el, a sportolási gyakorlattól és étkezési szokásaitól függően.
A dietetikus minden üzleti érdektől elszakadva, elsősorban az egészségét illetően, minden objektivitásban segíthet. Megpróbálja segíteni az étrend összeállításában, hogy mindent megtaláljon, amire szüksége van, elkerülve a gyakran drága, túl ritkán hasznos és néha veszélyes szintetikus termékek használatát.
Szeretne leszokni a dohányzásról, de fél attól, hogy ezt pótolja étellel, és ezért hízik
A dohányzás energiát fogyaszt és csökkenti az étvágyat. A dohányos ezért természetes módon hajlamos felhúzni néhány kilót, amikor megpróbálja leszokni a dohányzásról.
A dietetikus-táplálkozási szakember mind étkezési szokásainak általános javulását, mind gyakorlati tanácsokat kínálhat számára a vágyak és a hiányérzet kezelésére anélkül, hogy túl gazdag és anarchikus ételekre ugrana.
Terhességet, terhes vagy szoptatást tervez, és aggódik a nem megfelelő étkezés miatt
A terhességre számítva a dietetikus segít optimalizálni étrendjét, hogy jobban felkészítse a testét.
Terhesség alatt, kezdeti testsúlyától függően, a dietetikus elkíséri Önt, hogy segítsen kezelni az étvágyat és az emésztőrendszeri rendellenességeket, ellenőrizni a súlygyarapodást és kiválasztani az optimális étrendet a csecsemő számára, mind a belsőleges növekedése érdekében. íz.
Szülés után, tiszteletben tartva döntéseit - szoptatás vagy sem, etetési módszerek stb. -, dietetikusa azt tanácsolhatja, hogy ésszerű ütemben állítsa vissza a kívánt súlyt .
A menopauza felé közeledsz, és aggódsz a súlygyarapodás vagy az alakod megváltozása miatt
Valójában a menopauza mélyen megváltoztatja a hormonok termelését. E változások számos következménye között megemlíthetjük a súlygyarapodásra való hajlamot, az osteoporosis fokozott kockázatát, de a zsírsejtek eltérő eloszlását is. Ezután kiváltságos módon lokalizálódnak a hasban, növelve a túlsúlyos nők kardiovaszkuláris kockázatait.
A dietetikus-táplálkozási szakember segít abban, hogy olyan étkezési magatartást fogadjon el, amely korlátozza a menopauza negatív hatásait, és segít jobban átvészelni a tanfolyamot.