Dietetikusunk portréja - Le Pain des Fleurs

Catherine dietetikus, táplálkozási cikkeket kínál Önnek, és sok tippet ad az egészséges, kiegyensúlyozott ÉS ínyenc étrend elfogadásához. Szeretne többet megtudni a karrierjéről és arról, miért fogadta el Le Pain des Fleurs-t mindennapjaiban? Azonnal fedezze fel az interjút.

Helló, Catherine, bemutatná röviden magát és elmondaná szakmai hátterét? ?

C.G. Helló, tegyük fel, hogy több húr van az íjamig. Miután megszereztem a tudományos érettségimet, egy biotechnológiai BTS-lel kezdtem, majd néhány évig segédmérnökként dolgoztam a kutatólaboratóriumokban. Ezután szereztem az élettudományok alapképzését. 30 éves koromban úgy döntöttem, hogy a szenvedélyeim, amelyek a táplálkozás és a főzés, a munkám leszek, és így dietetikus-táplálkozási szakon végeztem. Tehát ma liberális dietetikusként dolgozom, és néhány klinikát pótolok. A BTS hallgatók elméleti és gyakorlati ételeinek ideiglenes tanára is vagyok. És végül május közepére hivatalosan a vegetáriánus és vegán táplálkozásra szakosodom.

Hogyan értesült a Le Pain des Fleurs termékeiről? ?

C.G. Néhány éve ismerem a Le Pain des Fleurs-t, mivel késő tizenéves korom óta érdekel a „jó étkezés”. Akkor bioboltokban jártam, miközben anyukámmal vásároltam. A kíváncsiságom késztetett arra, hogy először vásároljam meg a Le Pain des Fleurs-t, amikor kijöttek.

A választék nem volt annyira fejlett, mint manapság, de a hajdina-pirítósért "belebuktam" (ahogy van). Hogyan lehet ilyen jó, ropogós szendvicseket készíteni ilyen kevés hozzávalóval és mi több, gluténmentesen? Nem csalódtam! Otthon az egész családom is rendszeresen használja.

Mi késztette Önt arra, hogy kipróbálja őket, és miért használja ezeket rendszeresen ma ?

C.G. Idővel észreveszem, hogy egyre érzékenyebb vagyok a gluténre. Nem intoleranciáról beszélek, hanem csak érzékenységről (puffadás, emésztési nehézségek). Ennek eredményeként a Le Pain des Fleurs szendvicsek számomra nagyon egészséges alternatívát jelentenek a hagyományos kenyér számára, amelyet szívesen cserélek, amikor csak lehetőségem nyílik rá. Nyilvánvalóan az organikus oldalnak és a választék sokféleségének nagyon fontos szerepe van a választásomban.