Cukorbetegség-diéta Erre figyelned kell a cukorbetegség-diétával!
Egészség: cukorbetegség
Megfelelő táplálkozás cukorbetegség esetén
Akinek cukorbetegségét diagnosztizálják, kezdetben teljesen nyugtalan. Most még mit ehetnék? Sokan aztán speciális könnyű termékekhez vagy diétás ételekhez folyamodnak. Valójában az ilyen termékekre egyáltalán nincs szükség, éppen ellenkezőleg: a cukorbetegek számára a legjobb az egészséges, mérsékelt étrend, amely nem tartalmaz mesterséges anyagokat. A DEG (német Táplálkozástársaság) tíz szabályt nevez meg az egészséges táplálkozáshoz a cukorbetegségben:
1. szabály cukorbetegségben: Fogyasszon rostokban és vitaminokban gazdag étrendet: Naponta több adag gyümölcsöt, zöldséget, salátát és hüvelyeseket kell enni.
2. szabály cukorbetegségben: gyakrabban fogyasszon halat! A halaknak hetente kétszer vagy háromszor szerepelnie kell az étlapon. Feltétlenül előnyben kell részesítenie a zsíros típusú halakat (pl. Makréla, hering vagy lazac), mert ezek értékes omega-3 zsírsavakban gazdagok. Az egészséges zsírok nem híznak meg, nagyszerűek az egészségére!
3. szabály cukorbetegségben: tartsa magát távol tőle. Mindenféle édességet. A csokoládét, süteményeket és hasonlókat a lehető legritkábban kell fogyasztani - még akkor is, ha ez nehéz.
4. szabály cukorbetegségben: kerülje az állati zsírokat: A zsíros kolbászok és sajtok rengeteg állati zsírt tartalmaznak, és csak mértékkel szabad őket fogyasztani. Inkább használjon alacsony zsírtartalmú kolbászt és sajtot, vagy növényi kenést.
5. szabály cukorbetegségben: kiváló minőségű olajokat használjon főzéshez és sütéshez: A vaj helyett főzéshez és sütéshez jó növényi olajokat kell használni. Például olívaolaj vagy repceolaj alkalmas.
6. szabály cukorbetegségben: tejtermékek igen - de alacsony zsírtartalmú változatban: A tejtermékek esetében a cukorbetegeknek inkább az 1,5% zsírtartalmú termékeket kell előnyben részesíteniük.
A cukorbetegség 7. szabálya: Vigyázzon a sótartóval: A cukorbetegeknek figyelniük kell a mérsékelt sóbevitelre - ezért próbáljon inkább friss fűszernövényekkel ízesíteni, és csak korlátozott mértékben használjon sót. Az ízlelőbimbók hamarosan megszokják, és automatikusan kevesebb sóra lesz szüksége.
8. A cukorbetegség szabálya: Figyelem, alkohol! A cukorbetegeknek különösen óvatosnak kell lenniük az alkoholos italokkal szemben. Nők számára: napi legfeljebb egy üveg sör vagy egy pohár bor elfogadható határokon belül van. De nem kellene több. A sok cukrot tartalmazó alkoholfajták (likőrök, édes borok) tabuk. Egyébként az alkoholmentes sör nem alternatíva, mivel több maltózt (egyfajta cukrot) tartalmaz, mint a normál sörök.
9. szabály cukorbetegségben: csökkentse az általános zsírfogyasztást: A napi kalóriaigényt legfeljebb 30-35% -ban kell zsírból fedezni. Természetesen a "jó" zsírokat kell előnyben részesíteni!
10. szabály cukorbetegségben: a cukor nincs teljesen tiltva: Még akkor is, ha valaki gyakran úgy gondolja, hogy a cukorbetegeknek egyáltalán nem szabad cukrot enniük - ez nem teljesen igaz. Naponta 30-50 gramm cukor a tűréshatáron belül van. Számos étel azonban rejtett cukrot tartalmaz, amelyet itt figyelembe kell venni. Ezért a cukrot a lehető leggyakrabban el kell hagyni, vagy édesítőszerrel kell helyettesíteni.