A gyökérzöldségek előnyei

ásványi anyagok


• 1) Mi a gyökérzöldség?

Egyes zöldségnövények földalatti része. Gyökerük "gumós", vagyis ehető gumóvá vált. Ezen zöldségek között vannak sárgarépa, paszternák, cékla, fehérrépa vagy retek. Vannak gumós rizómák is, például burgonya, csicsóka vagy gyömbér.

• 2) Mennyire értékesek?

Remineralizálnak, jóllaknak és fokozzák az immunitást. Ők is kínálnak vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek koktélja hogy hiányzik télen.

• 3) Milyen táplálkozási előnyök vannak?

Ők gazdag élelmi rostokban, káliumban, kalciumban, magnéziumban, foszforban és vasban. B1 és C vitamint is tartalmaznak.

• 4) Miért érdemes az organikusat választani?

Ez elengedhetetlen, mert ezek a zöldségek, a földbe temetkezve, minden ásványi elemet mélységesen meghúznak. Ezért szükséges, hogy benőttek egészséges és élő föld, természetesen megtermékenyített és gazdag jó baktériumokban, értékes a mikrobiota számára. Ugyanakkor képes lesz fogyasztani a bőrt, amely maximálisan tápanyagokat koncentrál.