Dinnye - egészséges frissítő nyáron
A dinnye alacsony kalóriatartalmú, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Egy tanulmány szerint ideális társak a fogyáshoz is. Tegyen egy kis napsütést a tányérjára!
Szerző: Mag. Sylvia Neubauer
Publikálva: 2015.04.08 13:16
Gyümölcsfajta
Görögdinnye: A görögdinnye megfelel a nevének. 95% vízből áll. Ennek eredményeként kalóriatartalmuk elhanyagolható. Csak 24 kalória/100 g, ez könnyű snack a forró napokra. A gyümölcsös, enyhén édes pép sok A-provitamint és C-vitamint tartalmaz. Ez a lédús frissítő erősíti az immunrendszert és fiatalító hatású. A magas káliumtartalom elősegíti a felesleges víz kiürítését a szövetből. Jó azok számára, akik hajlamosak a vízvisszatartásra és az ödémára nyáron.
Cukor dinnye: A görögdinnyéhez hasonlóan a cukor dinnyék jelentős mennyiségű b-karotint és C-vitamint is tartalmaznak. Még egy kis cukorka dinnye is fedezi a napi C-vitamin teljes szükségletét. Ezen túlmenően a cukorka dinnye olyan ásványi anyagokkal, mint kalcium, vas, magnézium és kálium, tartalmaz pontot. Átlagosan 30-50 kalória/100 g, a cukor dinnye valamivel magasabb kalóriát tartalmaz, mint nagyobb rokonaik, a görögdinnye. Egyébként: A "cukorrépa" az egész dinasztia-dinasztia általános neve. A sárgadinnye dinnye, a mézes dinnye és a dinnye szintén a cukor dinnye családjába tartozik.
Hűsítő hatás
A TCM-ben a görögdinnye a legerősebb hűtőhatású gyümölcsök közé tartozik. Az élvezet különösen ajánlott, ha erős izzadásra vagy erőszakos hőkitörésekre hajlamos. A hagyományos kínai orvoslás szerint a dinnye csökkenti a belső hőt - különösen a gyomor-bélrendszerben.
Antihipertenzív tulajdonságok
A görögdinnye rendszeres fogyasztása megelőző hatást gyakorol a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A citrullin aminosav, amelyet bőségesen tartalmaz a görögdinnye, felelős ezért. A szervezetben argininné alakul át. Ebben a formában értágító és így vérnyomáscsökkentő hatása is van.
Fogyni dinnyével
A Journal of Nutritional Biochemestry folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a görögdinnye ideális társ a fogyáshoz. A kutatók ezt a hatást az imént említett L-citrullin aminosavnak tulajdonítják. A kielégítő rostok kiegészítik a hatást és serkentik az emésztést. Ezenkívül a magas vízmennyiség kitölti a gyomrot. Ha egy szokásos étkezés előtt megesz egy darab görögdinnyét, utána kevesebbet fog enni. A magas szilíciumtartalmat szintén érdemes megemlíteni. A nyomelem nemcsak a csontokat, hanem a kötőszövetet is erősíti. A szilárd kötőszövet megakadályozza a cellulitist.
Beszerzés és tárolás
A színes cucurbits szobahőmérsékleten érik. Kétségtelen, hogy nyaraláskor ízlik a legjobban, közvetlenül a betakarítás után. Az üzletekben vásárolt görögdinnye érettségi fokát egy egyszerű csapvizsgálattal fedi fel. Míg az éretlen fajták alig okoznak zajt, az optimálisan érett görögdinnye üregesen hangzik. Enyhén repedezett szárukkal a dinnye tökéletes érési stádiumot jelez. Ezenkívül adnak egy keveset a könnyű nyomásnak. A dinnyét mindig szobahőmérsékleten kell tárolni. A már levágott "gyümölcsök" gyorsan romlanak. Fóliába csomagolva és hűtőszekrényben tárolva legfeljebb 1-2 napig fogyaszthatók. A maradék darabok nem alkalmasak fagyasztásra. Fagyasztásuk pépes állagot kölcsönöz nekik.
Használja a konyhában
A dinnyét legjobban egyenesen élvezhetjük. Ezen felül fokozzák az édes és a sós finomságok ízét. Íme néhány javaslat:
- Salátával: A dinnye édessége jól illik sok levélsaláta keserű aromájához. Az endívia vagy a cikória fölé borított dinnyedarabok a salátának nyári hangulatot kölcsönöznek.
- Szorbettként: Egyszerűen pürésítse a kimagozott dinnye darabokat turmixgépben, édesítse édesen mézzel, ha úgy tetszik, ossza el a keveréket fagylaltformákban és tegye a fagyasztóba. És semmi sem akadályozza az alacsony kalóriatartalmú jégkrémet.
- Gyümölcs koktélokban: A dinnye ízét tekintve szinte bármilyen gyümölcshöz alkalmazkodik. Nagyon alkalmasak például a bogyók, az őszibarack és az alma. A koktél menta kombinációja különösen üdítő.
- Tapas és antipasti esetében: A keskeny ékre vágott dinnye tökéletesen illik a vékonyra szeletelt nyers sonkához.
- Ízesítés: A dinnyedarabokra csepegtetett frissen facsart mészlé aláhúzza a gyümölcsös aromát. Hasonló a chili porral. Csak próbálja!
Hasonló cikkek
Hűtjük a testet belülről? Egyes ételek lehetővé teszik! Elég "klassz", igaz?;-)
Üdvözöljük a KiloCoach ™ oldalon!
A KiloCoach ™ biztosítja a sikeres fogyáshoz szükséges ismereteket és eszközöket. Nincsenek radikális diéták, nincs jo-jo hatás - az egészségbiztosítók javasolják és tudományosan megerősítik.
Számolja ki a BMI-t
előnyöket
- Fogyjon éhség nélkül
- Nincs diétás követelmény
- A jo-jo effektus nélkül
- Szakértők támogatásával
- A közösség motiválása
Tudományos tanulmányok
Egészségügyi magatartás változása online fogyókúrás program segítségével
A KiloCoach ™ -ot folyamatosan értékelik
A KiloCoach ™ működik
