Dinnye és görögdinnye, nincs extra font

Dinnye és görögdinnye, nincs extra font.

A dinnye és a görögdinnye nagyon magas a vízben (akár 92%), és alacsony a kalóriatartalma (100 g-nál 35–40 cal), mindaddig, amíg simán fogyasztják.

dinnye

Ezenkívül magas a béta-karotin tartalmuk (1750 µg 100 g dinnyében, ez egy A-vitaminná átalakított antioxidáns), mint a mangó és a barack.
Rostokban gazdag, mint sok gyümölcs, elősegítik a béltranzitust.

A görögdinnye az egyik legkevésbé szénhidrátban gazdag gyümölcs (6,5 g/100 g), csak a citrom és a ribizli jár jobban, ami nem akadályozza meg abban, hogy kifejezett édes íze legyen. Ennek oka elsősorban az alacsony szerves savtartalom, amely ráadásul lényegében almasav, amelynek savassága sokkal kevésbé jellemző, mint a citromsavé (gyakoribb a legtöbb más gyümölcsben). Ez akkor a cukrok jellegéből adódik: kevés glükóz és sok fruktóz, amelynek édesítő ereje magas.