Dinnye, görögdinnye kalóriáik és egészségügyi előnyeik összehasonlítva
SZÍV ÉS RÁK: MELON ELŐNY
A dinnye A- és C-vitamint, karotinoidokat és fenolos vegyületeket tartalmaz, egy antioxidáns koktélt, amely rendkívül hatékonyan védi a testet a ráktól és a szívbetegségektől. Ez egy nagyon jó káliumforrás, egy ásványi anyag, amely ellenzi a só káros hatásait a szervezetben, és ezért küzd a magas vérnyomás ellen, felelős az artériák megkeményedéséért.
A görögdinnye gyönyörű vörös színét a likopinnak köszönheti, amely egy erős antioxidáns természetes pigment, mivel kétszer olyan hatékony, mint a béta-karotin a szabad gyökök hatásának ellensúlyozásában. Különböző vizsgálatok kimutatták, hogy ez korlátozhatja a rák kialakulásának kockázatát, különösen a prosztata kockázatát. Egy 2012-ben publikált finn tanulmány azt is hangsúlyozza, hogy ennek fogyasztása jótékony hatással van az artériák egészségére, 55% -kal csökkenti a stroke kialakulásának és 59% -kal a szívroham valószínűségét. Egy francia kutatócsoport azt is felfedezte, hogy a likopinhiány szerepet játszott az Alzheimer-kór kialakulásában.
A dietetikus véleménye: A dinnye különféle antioxidáns vegyületekben gazdag gyümölcs. A görögdinnye nem rendelkezik annyi védő tápanyaggal, bár likopintartalma nagyon érdekes. Megjegyzés: A likopin és a karotin jobban felszívódik zsíros anyagok jelenlétében. Tehát inkább a dinnyét és a görögdinnyét válassza étkezés közben, nem pedig snackként.
VÉNYESSÉG: A görögdinnye a csúcsra kerül
A dinnye a legkevésbé kalóriatartalmú gyümölcsök közé tartozik (42 Kcal/100 g) és a legkevésbé gazdag cukrokban (8 g/100 g), miközben finom édes ízt fejleszt ki. Ennek a paradoxonnak az oka: a benne található szénhidrátok (vagy cukrok) között nagy mennyiségű fruktóz (amely jelentős édesítőerővel bír), valamint szacharóz (amely édes ízt ad).
A görögdinnye még könnyebb, mivel 100 g csak 34 Kcal-t és mérsékelt cukorbevitelt biztosít - alig 7 g szénhidrátot 100 g-ra. Itt is a szacharóz és a fruktóz a vezető, ezért érezhető édes íze.
A dietetikus véleménye: Ez a két gyümölcs értékes karcsúsító szövetségesek snack vagy könnyű desszert részeként. A görögdinnye azonban nyer kissé alacsonyabb cukortartalmának köszönhetően, amely lehetővé teszi, hogy egy szép szeletet (200–250 g) fogyasszon el, anélkül, hogy bűnös lenne.
BŐR ÉS SZEM: A NYERTES DÖNNYÉN
A dinnye egyike a béta-karotinban leggazdagabb gyümölcsöknek, a mangóval és a barackkal együtt. Az A-vitamin ezen prekurzora megvédi a bőrt az öregedés jeleinek korai megjelenésétől. A gyógyulást is elősegíti. Végül serkenti a retina lila regenerálódását, javítja a látást, különösen éjszaka.