Dinnye lédús nyár
A sárgadinnye és a dinnye a meleg évszakban mindenhol kapható klasszikus nyári gyümölcsként, és nemcsak finom, hanem egészséges vitaminokat és további folyadékot is biztosít a szervezet számára, amire nyáron szüksége van. Gyümölcsételként, turmixként vagy salátában kiadósan gazdagítják étlapunkat, és részegen frissek és ízletesek.
Minden ízléshez van valami
A dinnye alapvetően két csoportra oszlik: a cukorra és a görögdinnyére. A görögdinnye különböző formájú és színű, húsuk vörös vagy sárga. A név mindent elmond - a görögdinnye 95 százalék vízből áll, így igazi szomjoltó, főleg, hogy alig tud megállni, amikor a lédús darabok a tányérján vannak, és édességük ellenére nagyon kevés kalóriát tartalmaz.
Különösen nyáron teszünk valami jót a testünknek, amikor ilyen magas folyadéktartalmú gyümölcsöt eszünk. Fokozott izzadás miatt folyadékot és ásványi anyagot veszítünk. Mindkettőt ki kell cserélni, ami gyakran nem is olyan egyszerű. Még az ajánlott napi 1,5–2 literes napi bevitel sem lehetséges egyesek számára. Jó, ha a finom görögdinnye folyékony bónuszt ad.
A görögdinnye amellett, hogy folyékony, vitaminokban és tápanyagokban is gazdag - a kisebb dinnyék itt előnyben vannak. Kevesebb vizet tartalmaznak, de összetevőik koncentráltabbak.
Nem folyékony, de mégis egészséges: dinnyemag
Fogyasztás előtt eltávolítjuk a gyümölcsmagot, vagy kiköpjük - a dinnye esetében pazarlás. Különösen a görögdinnye magjai tartalmaznak nagyon jó fehérjéket és zsírokat. Annak érdekében, hogy ezekből profitálhasson, a magokat jól meg kell rágni. Ha nem kedveli a mag kissé keserű ízét, hagyja megszáradni, majd megsütheti a serpenyőben, és adjon hozzá egy kis sót. Nagyon alkalmasak köretként egy nyári dinnyesalátához.
Cukor dinnye
Míg a görögdinnye érettségét a kopogásuk mély, gazdag hangja alapján lehet felismerni, a cukorrépával nem a fülekre, hanem az orrra van szükség. Ha a gyümölcs aromás illatú, akkor érett és jó íze is van.
A cukor dinnyék víztartalma körülbelül 85 százalékkal alacsonyabb a görögdinnyeénél. Ők azonban még mindig ideális folyékony szállítók a nyárra. Szilárdabb pépe miatt különösen alkalmasak sajt vagy sonka gyümölcsnyársakra - itt a test nemcsak az elveszített folyadékokat, hanem ásványi anyagokat és nyomelemeket is visszakapja egyszerre. Csakúgy, mint a görögdinnye, a cukor dinnye folyékony és édes gyümölcsből készül turmixokban. Magasabb kalóriatartalma miatt a dinnyével készült turmix nyáron egyszer az étkezés helyébe lép - és biztosítja a folyékony élvezetet. Ez különösen egészséges, ha a magokat egyidejűleg dolgozzák fel.
Nem csak az ivás tesz széppé: béta-karotinok
Nem csak a dinnyékkel felszívódó további folyadék teszi a bőrt feszesebbé és üdébbé nyáron. A cukor dinnye béta karotinokat is tartalmaz. Ezek az A-vitamin prekurzorok biztosítják, hogy jól lássunk, és hogy bőrünk szép maradjon. A bőr hidratáló párnáival együtt jó megelőzés a nyári napsugárzás ellen is.
Az édesszájúak számára: Charentais
A francia charentaisi dinnye a legédesebb dinnye. Narancsszínű, erősen illatos és aromás pépük különösen finom és puha. Ezért különösen alkalmas könnyű nyári saláta összetevőjeként:
Felkockázza a Charentais-t és a mézes dinnyét, a tetejére apróra vágott juhsajtot, egy marék mosott rakétalevelet tesz, és a salátát ízlés szerint ecettel vagy citromlével, sóval és olajjal ízesíti. Tehát van egy friss és könnyű ízű köret grillezéshez vagy falatként.
Lédús egzotikus: Pepino
A pepino vagy dinnye körte egyike azoknak a fajtáknak, amelyek ritkán találhatók meg a gyümölcspolcon. A pepino spanyolul uborkát jelent - utalás a dinnye ízére. Megteheti hámozás nélkül, ami nem befolyásolja az ízét. Ha belefáradt az édes nyári gyümölcslevekbe, és kalóriát szeretne megtakarítani, a Pepino tökéletes egy zöld turmixhoz. Ennek előnyös az aromája és folyadéktartalma, és nincs sózva és citrommal finomítva, frissítő folyékony étkezés forró napokon.
Színes folyadékkeverék, amely jó ízű
Függetlenül attól, hogy az édes, nagyon édes vagy inkább zöldségeseket kedveli, legyenek azok piros, sárga vagy narancssárga - ha dinnyét eszel, szívességet tesz a testének. Nem csak a vitaminok és az íz számít itt, a test folyadékkészlete is feltöltődik, ami különösen hasznos a forró napokon. De nem csak a dinnye előnye, mint gyümölcs vagy ital nyáron. Ízletes körítéssel és sós köretekkel, a dinnye bármilyen ízben gazdagítja az ízt és a grillezőt.