Dió a cukorbetegséghez
A dió és társa csökkenti a vércukorszintet
A mandula, a pisztácia és a dió tele van jó olajokkal. Ezek nemcsak a vér lipidszintjét szabályozzák, hanem csökkentik a vércukorszintet is. Ha a cukorbetegek minden nap egy maréknyi diót fogyasztanak más kalória helyett, akkor az egészségüknek tesznek szívességet.
Diófélék a szénhidrátok helyettesítésére
A Torontói Egyetem kutatói 117, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember tanulmányában vizsgálták a diófogyasztás vércukorszintre gyakorolt hatását. Ennek érdekében három résztvevőre osztották a résztvevőket: Az első csoport 75 gramm diót evett minden nap - főleg bálna-, pekándió- és makadámiadiót, valamint mandulát, pisztáciát és kesudiót. Ezzel a résztvevők mintegy 475 kilokalória szénhidrátot pótoltak. A második csoportba dió helyett muffint kínáltak, a harmadik csoport mind a kettő felét megette. Összességében minden cukorbeteg 2000 kilokalóriát fogyasztott.
Több dió - kevesebb cukor a vérben
Három hónap elteltével a kutatók ellenőrizték a résztvevők vércukorszintjét. Megállapították, hogy a vércukorszint minden dióevő cukorbetegnél csökkent. Ezzel szemben azoknak, akik muffint ettek, vagy mindkettőt, magas volt a vércukorszintjük.
Pontosabban az úgynevezett HbA1c-érték csökkent a diócsoport cukorbetegségében - ez azt az értéket jelzi, hogy hány cukormolekula van megkötve a vörös vér pigment hemoglobinnal. A cukorbetegek általában ezt az értéket használják vércukorszintjük beállításához. Az ok: A szabad vércukorszinttel ellentétben a kötött vércukorszint nem változik a nappali ingadozásoktól. Ezért a HbA1c mérés pontosabb értékeket is szolgáltat.
A dió terápiás kiegészítő
Még akkor is, ha a dió pozitívan befolyásolja a vércukorszintet, a gyógyszerek nem helyettesítik őket. Úgy tűnik azonban, hogy a cukorbetegek számára van értelme a diófélék falatozásának a terápia támogatására. Végül egy dió diéta segít nekik természetesen csökkenteni a vércukorszintet.