Dió, az omega 3 Mobile legjobb forrása
A dió, bár valódi egészségügyi előny, túl kevés az étrendben. Október az a hónap, amikor az új termés piacra lép, és ideális alkalom kihasználni előnyeiket és zamatukat.
A Közép-Ázsiából és Afrikából származó diót ízlésük és tulajdonságaik miatt az ókori görögök értékelték. Diót, de dióolajat is használtak.
A rómaiak felkeltették a görögök érdeklődését a dió iránt, és elterjesztették őket Európában. Ma Franciaország az egyik legnagyobb európai diótermelő.
A friss (zöld) dió szeptember közepétől október végéig fogyasztható, de egész évben nehézség nélkül megőrizhető. Az európai diófajták eltérnek az amerikai fajtáktól, de a tulajdonságok hasonlóak, a fajták közötti különbségek nem alapvetőek - írja a Cuisine AZ.
A dió ideális minden előételben, salátában és természetesen édes ételekben, de kiválóan passzol új borhoz és sajthoz.
Nagyon jó minőségű olajat lehet kivonni a dióból, adhatunk lekvárba és lekvárba.
Egészségügyi előnyök
A dió nagyon gazdag kalóriákban és olajokban, de a bennük található zsírok teljes egészében a legjobb kategóriába tartoznak, 100 gramm diómag 583 kalóriával.
A dióolaj, de az egész dió, az alacsonyabb koleszterinszint is az omega-3, omega-6 és telítetlen zsírsavak leggazdagabb forrásai közé tartozik, és bónuszként rostokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkezik, amelyek támogatják az emésztőrendszert, de különösen a szív- és érrendszeri.
Naponta egy evőkanál dióolaj vagy négy egész dió teljes mértékben biztosítja a szükséges omega 3 és omega 6 zsírsavakat. Spasmofilia szenvedőknek ajánlott magas magnéziumtartalmuk miatt.
A diót szívbetegeknek, a magas koleszterinszinttel kapcsolatos anyagcsereproblémáknak, lábadozás idején, gyermekeknek és időseknek ajánlják. A dió rendszeres fogyasztása láthatóan javítja a szívműködést.
A dió nagy mennyiségű jódot tartalmaz, ami hasznos lehet azok számára, akiknek pajzsmirigy-rendellenességei vannak. Harcol a vérnyomás ellen, megakadályozza az érelmeszesedést az érfal minőségének javításával. Végül, de nem utolsósorban, a dió egyensúlyba hozza az alvászavarokkal kapcsolatos problémákat, magas melatonintartalommal.
Összegzésképpen: ha október van, harapjunk diót!