Dió torta - módosított Atkins diéta gyerekeknek

atkins

Hozzávalók egy tortához (kb. 750 g):

  • 125 g vaj
  • 4 tojás
  • 150 ml bio tejszínhab
  • 100 g őrölt mandula (hámozatlan)
  • 200 g őrölt mogyoró
  • 1 teáskanál guargumi
  • 20 g sütőpor
  • némi fahéj, ha úgy tetszik
  • 20 g alacsony szénhidráttartalmú édes kristályos (Dr. Almond cégtől)

Szénhidrátok (KH): 43,8 g [darabonként (kb. 50 g): 3 KH]

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Tegye a vajat, a tojásokat, az alacsony szénhidráttartalmú kristályos édességet és a tejszínt egy tálba, és kézi keverővel egyenletes keverékig keverje.

Keverje hozzá a diót, a sütőport és a fahéjport, és alaposan keverje össze. Végül adjuk hozzá a guar-gumit, és keverjük a tésztát a legmagasabb szinten 2-3 percig a kézi keverővel.

Öntsük a kész tésztát egy 20 méretű (lehetőleg szilikonból készült) kenyérformába, és simítsuk el.

Süsse a süteményt a sütő közepén 50 percig.