Diófogyasztás és testtömeg-változások - MedMix
Egy új tanulmány, amelyet a Nemzetközi Nut & Dried Fruit Council társfinanszírozott, azt mutatja, hogy a diófogyasztás a kisebb súlygyarapodáshoz kapcsolódik.
Ez a legfrissebb tanulmány, amelyet az European Journal of Nutrition publikált, ötéves utóvizsgálatokon keresztül vizsgálta a diófogyasztás és a testtömeg változásának összefüggését. A kutatók a túlsúly vagy az elhízás kockázatait is értékelték a nagyobb diófogyasztás után. [I].
A dió nagy energiájú ételek; adagonként 160-200 kcal-t tudnak biztosítani (30 g - egy marék), és ezért aggályos, hogy a nagy diófogyasztás súlygyarapodáshoz vezethet. Emiatt a jelenlegi tanulmány célja annak elemzése volt, hogy a gyakori diófogyasztás súlygyarapodáshoz vezet-e normál étrendben, normál kalóriabevitel mellett.
1992 és 2000 között 10 európai ország 373 293 résztvevőjét toborozták a rákról és táplálkozásról szóló európai prospektív tanulmány (EPIC) részeként. A testtömegeket a vizsgálat kezdetén és átlagosan öt év után utólagos látogatáson mértük, és az élelmiszer-bevitelt országspecifikus, validált ételbeviteli kérdőívek segítségével értékeltük. Az eredmények azt mutatták, hogy azok a résztvevők, akik több diót fogyasztottak (heti egynél több adagot), kevesebb súlyt kaptak, mint azok, akik nem ettek diót. Másrészt a gyakoribb diófogyasztás 5% -kal alacsonyabb kockázattal járt a túlsúlyos vagy elhízott. Azoknál a normál testsúlyú résztvevőknél, akik több diót (6 g/nap) ettek, 5% -kal alacsonyabb a túlsúlyos vagy elhízott kockázat, mint azoknál, akik nem fogyasztottak diót. Ugyanakkor azoknak az embereknek, akik a vizsgálat kezdetén túlsúlyosak voltak, 5% -kal alacsonyabb az elhízás kockázata.
A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a nagyobb diófogyasztás 5 év után kisebb súlygyarapodáshoz és a túlsúly vagy elhízás alacsonyabb kockázatához kapcsolódik. Ennek megfelelően ezek az eredmények alátámasztják az étrendi ajánlásokat, hogy több diót fogyasszanak, és vegyék be az étrendbe.
"Ez a valaha végzett legnagyobb tanulmány a témában, és azt mutatja, hogy a dió egészséges étel, amely nem hízik meg" - mondta dr. Joan Sabate, a Loma Linda Egyetem táplálkozástudományi professzora és a kutatás vezető kutatója.
Ezt a tanulmányt az INC Nemzetközi Dió és Szárított Gyümölcs Tanács (Nemzetközi Dió és Szárított Gyümölcs Tanács) támogatta.
A Nemzetközi Dió- és Szárított Gyümölcs Tanácson keresztül
Az INC tagságába több mint 700 dió- és szárított gyümölcscég tartozik 70 országból. Az INC a diófélék és aszalt gyümölcsök, a táplálkozás, a statisztika, az élelmiszerbiztonság, a nemzetközi szabványok és előírások vezető nemzetközi szervezete.