Diós és sűrített tej torta - Kulináris fórum

Kulináris Fórum
> Kulináris fórum - kulináris receptek
> Édesség receptek képekben

Új tartalom megtekintése

Dió és sűrített tej torta

# 1 Főnix

Séf

A receptet egy Click magazinban találtam, tetszett .

Hátrányok:
-tejszín egy kicsit, azt javaslom, hogy készítsen legalább egy adagot egy bőséges krémréteghez
-ugyanaz a hab, a recept szerint 100 g csokoládé, én teszek 150 g-ot és kb. 30 g vajat, és még mindig nagyon keményen elterítettem, és amikor felvágták, megrepedt

- 1 ostya lap
- az ételhez: 6 tojás, 6 evőkanál zsemlemorzsa, 200 g dió, 1/2 teáskanál sütőpor, 250 g porcukor, 1 evőkanál vanília kivonat
- pt. tejszín: 400 g sűrített tej, 250 g vaj
- pt. hab: 150 g csokoládé, 30 g vaj
- pt. köret: fehér csokoládé, fél diómag
- tálca: 25/30 cm

A diót ledaráljuk, az egész tojásokat felverjük porcukorral, amíg meg nem duplázódnak. Hozzáadjuk a vanília kivonatot, hozzáadjuk a sütőporral, őrölt dióval átszitált zsemlemorzsához és összekeverjük. .
Sütőpapírral bélelt tálcába helyezzük az ostyalapot (amelyet addig vágtam, amíg a tálca volt), öntsük rá a pultos készítményt, és tegyük 30 percre 170 fokra előmelegített sütőbe. .

A sűrített tejet a ládával együtt egy edényben 3-4 órán át forraljuk, ügyelve arra, hogy ne ejtse le a vizet, és mindig annyi vizet adjon hozzá, mint a doboz sűrített tej a vízben a tetejére. Hagyja kihűlni .
Jó, hogy ezt a műveletet időben elvégzik .
A kapott tejpudingot lehűtjük, szobahőmérsékleten vajhoz keverjük, habhoz keverjük .
A kapott krémet elosztjuk a kihűlt munkalapon. Hűtőszekrényben megkeményedik a krém .

A habhoz tegyük a törött csokoládét a vajjal együtt a gőzfürdőbe, amíg meg nem olvad. Hagyja kissé kihűlni, és kenje meg a tortán. A tetejére reszeljük le a fehér csokoládét, és tegyük a diómag felét .

Hűtőbe tesszük 2-3 órára. Forró késsel vágjuk .

# 2 Uma

Felix anyósa örökre

Csoport: barna
Bejegyzések: 2,631
Regisztrált: 09. november 22-től
Helyszín Mica világa

# 3 Főnix

Séf

# 4 any_annette

Séf

# 5 Főnix

Séf

# 6 Vika

Séf

# 7 Foxyy

Moderátor

Csoport: Moderátorok
Hozzászólások: 14,143
Regisztrált: 24-november 09
Helyszín: H P

# 8 ela

Séf

# 9 iulia nicoleta

Séf

# 10 Főnix

Séf

# 11 dorateo

Bucataras

# 12 Főnix

Séf

# 13 any_annette

Séf

ela, 2012. június 09. - 12:51, ezt mondta:

Megkeresem őket.Ela, aki tudja, talán megtalálom !

# 14 dán13

szakács

Csoporttagok
Bejegyzések: 72
Regisztrált: 09. november 23.-november
Helyszín Montreal

izuk, 2012. június 9. - 19:26, ezt mondta:

# 15 Főnix

Séf

# 16 Ellani

Séf

Először a tekintetemet vetettem rá, és most rá kerül a sor. Sajnos nincs képem, de nagyon ízletes, annak ellenére, hogy kalóriabomba is. De ha figyelembe vesszük, hogy sok jó dolog van ezen a világon vagy tiltottak, vagy híznak.

Még akkor is, ha a krém elég édes, az általam használt étcsokoládé keserű íze valahogy csökkentette az édességet.Öszintén szólva a pulton lévő cukrot is eléggé csökkentem.

Csak annyi, hogy a vágás, nevezetesen az ostya sok fejfájást okozott nekem.Szerintem eltartott egy ideig, amíg ilyen tökéletesen levágta a kép darabjait.
De van már ötletem, hogyan lehet sütemény tetejévé tenni, ostya nélkül, mert amúgy az íze szerintem nem sokat változik, és kíváncsi vagyok a tejszínhabbal készített krém ízére is. Szóval, megfelelő alkalomra és amikor több tejem van kondenzátum Ismétlem, még akkor is, ha más formában.

Köszönjük, hogy megosztotta az új ötletek receptjét, Dorina!

# 17 Főnix

Séf

# 18 bezár

Séf

Csoporttagok
Bejegyzések: 2 936
Regisztrált: 08-október 11
Hely Temesvár

Ellani, 2012. október 14. - 20:34, azt mondta:

Köszönjük, hogy megosztotta az új ötletek receptjét, Dorina!