Maitake, évek óta elismert gyógyító tulajdonságok
A Maitake, a csodálatos gomba, más néven "Gombakirálynő", egy gyógygomba, amelyet Japánban több mint 2000 évvel ezelőtt fedeztek fel. A gomba földbarna, nagy méretű és általában a fák tövében növekszik, különösen a tölgyek tövében. A Maitake Japán és Kína egyik legfontosabb kulináris gombája, amelyet elismert gyógyító tulajdonságai miatt évszázadok óta használnak a hagyományos orvoslásban.
A Maitake rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik
A rákos betegek kutatásai kimutatták, hogy a gomba egy meghatározott része gátolhatja a tumor növekedését. Ezt a részt Maitake D-frakciónak (MDF) hívják. A Maitake emeli a sejtaktivitást is, ami megnöveli az interleukinek (immunsejtek) termelését, amelyekről ismert, hogy fokozzák a kemoterápia hatásait és megakadályozzák a rákot.
A Maitake csökkenti a vércukorszintet
A japán Kobe Gyógyszerészeti Egyetem két kutatójának 1996-ban végzett vizsgálata azt mutatta, hogy azoknak az alanyoknak a vércukorszintje alacsonyabb volt, akik rendszeresen fogyasztották a Maitake-et. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a Maitake X-frakciójú poliszacharidja képes csökkenteni az inzulinrezisztenciát. A glikémiás index csökkenésével együtt a Maitake fontos segítség a prediabéteszben vagy a korai stádiumú cukorbetegségben szenvedők számára. .
A Maitake immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkezik
A Maitake gomba olyan poliszacharidokat (béta-glükánokat) tartalmaz, amelyek stimulálják a neutrofilek, a makrofágok (fehérvérsejtek) és a T-sejtek termelését. Ezek a sejtek segítik az immunrendszert a betegségek gyors és hatékony leküzdésében, a sejttörmelék megszüntetésében és a szövetkárosodás utáni felépülés gyorsításában.
A Maitake tápanyagban gazdag gomba
100 gramm Maitake tartalmaz különféle B-vitaminokat (amelyek szükségesek a sejtek anyagcseréjéhez), cinket, káliumot és foszfort (5%), 1,9 gramm fehérjét (a napi szükséglet 4% -a), magnéziumot és vasat (a napi szükséglet 2% -a), mangán és szelén (3%), 0,3 mg réz, kis mennyiségű zsírsav és omega 6, amelyek szükségesek az agy megfelelő működéséhez.
A Maitake segít a fogyásban
A 100 gramm Maitake adag csak 37 kalóriát tartalmaz, zsír nélkül, 2,7 g élelmi rostot is tartalmaz (ami a felnőttek napi ajánlott mennyiségének 11% -át teszi ki). A rost felszívja a vizet a vastagbélből, és jóllakottság érzetét váltja ki, megakadályozva ezzel a túlevést. A Maitake egy rosttartalmú étel, amelyet fogyni vágyóknak meg kell enniük.
A Maitake csökkenti a koleszterinszintet
2001-ben egy japán kutatók tanulmánya kimutatta, hogy a Maitake porral etetett alanyoknak előnyös volt a koleszterinszint csökkentése. A szakemberek ezt a koleszterinszint-csökkentést annak tulajdonítják, hogy a koleszterint ürüléken keresztül képesek eltávolítani.
A Maitake csökkenti a vérnyomást