Diótörő (Cyperus esculentus) ültetése, termesztése, betakarítása
Az ehető diófű egy gumó, egy gyökérzöldség, amelyet más néven diófű, makk, mandula vagy őrölt dió. A növény úgy néz ki, mint egy nem szívós évelő növény, amelyet egyéves termesztenek, de úgy néz ki, mint az unokatestvére, a hamis papirusz (Cyperus alternifolius), amelyet szobanövényként termesztenek.
Az ehető diófű hosszú, meglehetősen merev, keskeny (6–7 mm) és éles leveleivel csomót képez. Hermaphrodita virágok, piros tüskékkel, augusztustól novemberig jelennek meg. Ezek azok a kis barna gumók, amelyek összegyűlnek a gyökerekhez, amelyeket megeszünk: akkorák, mint egy mogyoró, kissé hosszúkásak és pikkelyesek.
Enyhe éghajlatú növény, különösen a Földközi-tenger medencéjében, ahol Korzikán és Provence-ban spontán nő. Íze egyszerre emlékeztet a mandulára, a mogyoróra és a mogyoróra. Vigyázz, a tigrismogyoróban nagyon magas a zsírtartalom !
- Család: Cyperaceae
- Típus: éves
- Származása: Észak-Afrika, mediterrán Európa
- Szín: fehér virágok tüskékben
- Vetés: nem
- Vágás: nem
- Ültetés: március-április
- Betakarítás: október
- Magasság: 40cm