Divatos ital az USA-ból A csontleves a gazdaság új csodaszere - a Tagesspiegel Mobil
Egészen főtt: a csontleves állítólag egészségesebbé és szebbé válik. Most az USA-ból származó trend Németországban is pénzt keres.
Hollywoodban elegendő néhány híresség nevét megemlíteni a termék létjogosultságának igazolására: Gwyneth Paltrow, Salma Hayek, Shailene Woodley. A három színésznő nemrég esküszik egy olyan szépségápolási elixírre, amely elmossa a népszerű italokat, például a fehérjeturmixokat és a kókuszvizet jéghidegen: a „Csontleves” az új trend az USA-ból, és most át kell terjednie Németországba.
Az orvoslás mindenre
A fiatal müncheni Jarmino vállalat az eredmény több változatát népszerűsíti értékes ásványi anyagok és aminosavak szállítójaként. Jó a hajnak és az ízületeknek, a csontital is bőrfeszesítő, és szó esik az "öregedésgátló hatásról" - ugyanakkor a szolgáltató rámutat az alacsony kalóriaértékre: Ez a "nagy előny a sok fruktóztartalmú gyümölcslevekhez képest". A berlini versenytárs, Brox az italt „végső egészséges kávé-helyettesítőként” javasolja. Változatuk még egészségesebb, mert csak szabad tartású szarvasmarhák csontjait használják fel hozzá. A gyermekek számára is értékes tápanyagforrás. - Győzelem mindenkinek!
Egy bögre ára alig öt euró
A Charlottenburger Goethestrasse-i székhely mellett a vállalat egy pop-up üzletet is üzemeltet a Mitte-i Weinbergswegnél, amely felett elegáns fekete napellenzőn finom fehér betűkkel olvasható a „Bone broth to go” felirat. Az árak is magasak: az alapváltozat 3 euróba kerül 90, és azok, akik ízt adnak hozzávalókat, például vajat és gyömbért, egy euróval többet fizetnek. Alku azonban New Yorkhoz képest, ahol hét dollárért gyorsan oda lehet jutni: Az első cím ott a „Brodo” az East Village-ben. Ott a kupák régóta versenyeznek a Starbucks utcáival.
Csirkeleves újratöltve
Ki mondaná még, hogy a csontlé undorítóan hangzik? Legyünk őszinték: Az ősök nemzedékei főztek marhahúst és csirkecsontot, és tudtak ezek élénkítő hatásáról. És nem élvezte mindenki gyógymódként a nagymama csirkelevesét? A majom döntő evolúciós lépést tett az intelligens lénnyé válás felé, amikor sikerült feltörnie a csontokat, és így feltárni a velőt. A velőgolyók igazi csemege. Mi lenne az ínyenc konyha alapok nélkül?
Valójában az idén dicsért „csontlevesek” nem más, mint a hagyományos húslevesek olyan módosításai, amelyek a hiány idején általánosak voltak a maradék felhasználására, és amelyet Justus von Liebig már az 1840-es években „húskivonatként” alkalmazott a kolerában szenvedők megerősítésére. Akkor természetesen bio kókusztej és egy kis citromfű nélkül.
Ami sokáig főz, az végül kenyérré válik
Brox szerint a meredekségi idő mindent megváltoztat. Míg a hagyományos húsleves három-négy órán át párolt, 18 évig tartott. Ez több tápanyagot szabadít fel. Senki sem tagadja ezt, és azt sem, hogy a csontleves egészséges, fehérjében gazdag étel. A tényleges egészségügyi érték azonban nagymértékben függ az adalékoktól, hangsúlyozzák a tudósok: például a zeller, a hagyma és a babérlevelek. Nagyon kérdéses, hogy az oldott kollagént az emberi test azonnal építőelemként veszi fel, hogy a haj, a bőr és a köröm ragyogjon. A táplálkozási szakértők pedig különösen a gyermekeket és a szívbetegeket tanácsolják a különösen magas sótartalmú termékek ellen.
Jó, de nem zseniális
"A csontleves elengedhetetlen az egészséges emésztési és immunrendszer számára" - ítéli meg a Paleolifestyle portál. Ez hülyeség. Legtöbben idáig eljutottunk anélkül. A jó összetevők, például a kalcium, a magnézium vagy a fehérjék, számos más jól ismert ételben megtalálhatók. Diófélék, kvark, brokkoli: forró versenyzők a következő szuperételhez.
A pénzügyminiszterek több éves vita után állapodnak meg az ESM reformjáról
Az SPD a Riestert megszűnt modellnek tekinti
Az ügyfeleknek maguknak kell kifizetniük a hibátlan termékek visszatérítését