Avokádó Puri - Receptek a C Actuelle konyháról

Hozzávalók 4 fő részére:

• 100 g teljes kiőrlésű liszt
• 20 g búzaliszt
• 5 cl langyos víz
• 3 g só
• 60 g avokádó hús
• 1 evőkanál. citromlé mokka
• 1 l Sütőolaj
• Kalória = nagyon magas

Előkészítési lépések

1. Az avokádó húsát villával pépesítsük a citromlével, amíg sima pürét nem kapunk.
2. Egy kis tálban keverje össze a lisztet a sóval.
3. Adja hozzá a vizet és gyúrja addig, amíg gömb nem lesz.
4. Hozzáadjuk az avokádó pürét és összegyúrjuk.
5. Fedje le a tésztáját ételfóliával, és hagyja pihenni 1 órán át.
6. Ossza fel a tésztáját több kis golyóra.
7. Húzza ki őket sodrófával.
8. Egy serpenyőben melegítsük a sütőolajat 170 ° C-ra. Ellenőrizze a hőmérsékletet főzési hőmérővel.
9. Süssük pogácsákat úgy, hogy egy pók segítségével bemerítjük őket.
10. Helyezze a pogácsákat nedvszívó papírra a felesleges zsír eltávolításához.

---