Döbbent - a legjobb recept, élesztő nélkül Laura Laurențiu
Sokkolt - a legjobb recept élesztő nélkül, lépésről lépésre leírva. Sokk információk - kalóriák, előnyök és egyszerű recept a házi sokk elkészítéséhez, részletes előkészítéssel.
Kétségtelen, hogy számomra ez a legjobb sokkoló recept. Úgy tűnik, ez egy olyan illatos üdítő, de ma nem ezért beszélünk róla. Bevallom, hogy sokkol a tavaszi íze és aromája, és nincs más oka. Ahogy én is sokk szirup (kattintson a recept linkjére), hogy télen is élvezze ezt az aromát.
Mondtam, hogy ez lesz a legjobb sokkoló recept. Nyilvánvaló, hogy a felsőbbrendű "legjobb" jelentése szubjektív, különbözik emberenként. Ha alkoholmentes - üdítőt szeretne -, akkor ez az élesztőmentes recept nem csak nekem szól. Ennek oka, hogy az élesztő szerepe ebben a kombinációban az erjedés, ami azt jelenti, hogy a cukrokat alkohollá alakítják. Mennyire kevés, de élesztőbe áztatott anyag tartalmaz alkoholt. Ez a recept akkor is megfelel Önnek, ha van honnan friss sokkos virágot szednie/vásárolni, mert ezek a recept fő összetevői. A szocatám nagyon illatos és nagyon ízletes, nem savanyú, de nem feltétlenül akarom, hogy sokkal inkább érdekeljen az íze.
A sokk előnyei
Úgy tűnik, hogy a sokkvirágok frissen vagy szárítva, infúziók vagy főzetek formájában sok betegségben hasznosak. Ismétlem, nem ez a fő oka annak, hogy megdöbbenek, de jó erre is emlékezni. Alapértelmezés szerint a sokkvirágok és a velük készített üdítők hasznosak az elhízás ellen, jó hashajtók és vízhajtók, jó hangulatot hoznak nekünk. A sokk tea - csakúgy, mint a sokk - jó természetes kiegészítő a légúti megbetegedésekhez, az egyszerű megfázástól, vírusoktól kezdve a hörghurutig. Segít légúti allergiák esetén is.
Socata - ellenjavallatok
Úgy tűnik, hogy a sokk igazi univerzális csodaszer. Ez nem így van, lehet, hogy egyesek nem járnak olyan jól, mint mások. Mindenképpen kerülni kell az italt, ha béltranzit problémáink vannak, vastagbél érzékenységünk és gyomorégésünk van. Tudod milyen, ha ismerünk ilyen problémákat, de nem tudunk ellenállni a kísértésnek, akkor jó, ha megbizonyosodunk arról, hogy van-e rendelkezésünkre egy WC, amelyet legalább egy rövid, de kényes ideig nem kell megosztanunk mással.
Emellett a socata ellenjavallt cukorbetegek számára, mivel cukortartalma van. Készíthetõ fruktózzal is, és van egy mézes változat is, amely könnyebben erjed, és (nagyon) alacsony az alkoholtartalma.
Összetevők sokkolta házi recept élesztő nélkül
- 12 nagy sokkvirág (nagy, azaz nagyobb, mint a tenyér)
- 400 gramm cukor
- 2 nagy vagy 3 közepes citrom, kezeletlen (legyen azok közül, amelyek a lehető legtöbb gyümölcslevet tartalmazzák, nem túl vastag héjjal)
- 4,2 liter tiszta víz
Sokkolt házi készítés
A recept olyan egyszerű, hogy szinte nem érdemes képekkel bemutatni lépésről lépésre. Végül, mivel a blogom sajátos, nem térek el tőle, csak azért, mert a mai recept olyan könnyen elkészíthető.
Virág betakarítása és tisztítása
1. A sokkvirágokat a virágzás utáni első napokban kell betakarítani, akkor ezek a legillatosabbak és nem remegnek meg olyan könnyen. Emellett a korábbi sokkvirágok implicit módon kissé keserűvé válnak, és a belőlük készített sokk keserű árnyalattal rendelkezik. A sokkvirágok elkerülhetetlenül tartalmaznak bolhákat, port, lárvákat és egyéb dolgokat, amelyeket biztosan senki sem akar a sokk összetevőjeként.
Töltse fel a mosogatót hideg vízzel, és adja hozzá a virágokat. Egyenként, egyenként megrázzuk őket vízben, majd szitán kivesszük. Ürítse ki a mosogatót, öblítse le és ismételje meg. Csodálkoztam a mosogatón, az első víznél hagyott széles "cucc" övén! Ezért ismételjük, amíg a víz tiszta nem marad (4 vízben megmostam a virágokat). A virágokat nedvszívó papírtörülközőkről eltávolítjuk és többször megforgatjuk. Gondosan ellenőrizzük őket, nehogy néhány erősebb természetvédelmi ösztönös rovar elmeneküljön.
Az üveget megtölteni
2. 4,25 literes üvegedényben készítettem el a sokkot. Fontos egy üvegedény használata, mert receptet készítünk a napsütéstől, így a napfénynek akadálytalanul be kell jutnia az üvegbe. Tehát először tettük az üvegbe a megmosott és megfonnyadt sokkvirágokat.
3. Felöntöttem a cukrot a sokkvirágokra. Ha szereted az édesebb édességet, tehetsz több cukrot, de ennél a vízmennyiségnél 500 grammnál többet nem ajánlanék.
4. Mossa meg a citromot meleg vízzel, és törölje le egy törülközővel. Különösen, ha kezelt citromot használunk, ragaszkodnunk kell mindaddig, amíg a citrom felületén lévő viaszt el nem távolítják. Hámozóval vékonyan hámozza meg az egyik citrom sárga részét. Kerüljük a mélyebbre kerülést, mert a héj fehér része keserű. Adja hozzá a citromhéjat az üvegbe. Attól függően, hogy mennyire szeretjük a héj aromáját, mindet fel tudjuk tenni, fele vagy még kevésbé. Az egészet felvettem, mert nagyon tetszik. Szitát teszek az üveg szájára, és a citromot az utolsó cseppig tárolom. A szintén keserű magokat a rosta megtartja.
5. Megtöltöttem az üveget sima vízzel, és… ennyi volt a munka a természetes és nagyon illatos házi sokkért.
6. Az edényt, amelyben a sokk befejeződik, könnyen letakarják, csak csészealjjal, a fedéllel nem. Az üveget egy napsütötte helyre tettem a konyha ablakpárkányán. Az időjárástól és a napsütéstől függően a virágok három-öt nap alatt (ha hidegebb van) teljesen átadják aromájukat. Naponta egyszer keverhetünk egy nagyon tiszta kanállal, ha a cukor lerakódik az edény aljára.
Szűrés és kiszolgálás
7. Sokkom tele volt napsütéssel, így három nap alatt készen állt. Megkóstoltam, rendkívül illatosnak és ízletesnek találtam. A következő lépés egy finom szitán történő szűrés.
8. A leszűrt szocátát palackokba vagy adagolóba palackozzák, ahogy én tettem. A levet hűtőszekrényben tárolják, és 4-5 nap alatt elfogyasztják. Erre az időszakra garantálom, hogy soha nem tartott ennél tovább!
Hasznos lehet számodra is egyéb ital receptek megtalálja az alábbi képre kattintva.