Dobby - a Whippet - K-N
Otthon 2013. november 11
Kalóriák
A kalóriák jelzik az élelmiszer által szolgáltatott energia "tartalmát". Például 1 g zsírban 9 kcal van.
Az átlagos kalóriaigényt nehéz meghatározni. Ez függ az életkortól és az alkattól, valamint a testmozgástól (típus és időtartam).
A következő értékek nagyjából megadhatók útmutatóként:
- Kölyökkutyák 100-170 kcal/testtömeg kg
- Anyatejes kutyák 100-300 kcal/testtömeg-kg
- Sportos kutyák 100-150 kcal/testtömeg kg
- Kevés testmozgással rendelkező kutyák 60 kcal/testtömeg kg
- Idősebb kutya személyiségek 50 kcal/testtömeg kg
- Nagyon idős kutyák 70-100 kcal/testtömeg-kg
A kalóriaigényt meglehetősen megfelelően kell fedezni. Ha nincs fedve, a kutya felszáll. Ha a kalóriabevitel lényegesen nagyobb, mint amire a kutyának szüksége van, az általában kövér kutyához vezet.
Összefoglalva elmondható, hogy a fiatal kutyák növekedésével lényegesen nagyobb az igény a testtömeg-kilogrammonkénti kalóriákra és az összes tápanyagra, mint egy felnőtt kutya.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a nagy kutyáknál kisebb az energia- és tápanyagigény, mint a kisebbeknél. Ez azonban elsősorban az anyagcseréhez (forgalomhoz) kapcsolódik, ezért független az életkortól.
Az idősebb kutyák általában kevesebbet sportolnak, ezért gyakran kevesebb energiát fogyasztanak. Másrészt egy idősebb kutyának több nyers rostra - azaz élelmi rostra - van szüksége a gyomor és a belek mobilitásának fenntartása érdekében.
Szénhidrátok
szénhidrátok (szacharidok is) többnyire "cukorra" vagy keményítőre utalnak. A fehérjékkel, zsírokkal és rostokkal együtt fontos részét képezik az étrendnek.
A szervezetben elsősorban energia előállításához, de a sejtek felépítéséhez is szükségük van rájuk, ezért kellő mennyiségben kell őket a kutya rendelkezésére bocsátani. A szénhidrátok rendkívül fontosak, mint az izmok gyors energiaforrása.
A szénhidrátok fő szállítói a gabonafélék (nemcsak a búza, az árpa, a zab stb., Hanem a rizs és a kukorica is) és a burgonya. Mivel a szemek - vagy itt különösen a ragasztók (a glutén [ejtett glutén]) nevet szereztek maguknak, mint allergia kiváltó okai, fel kell használni az úgynevezett gyors szénhidrátok arányát, amelyek megtalálhatók a fehér lisztekben, a saját étrendben, mint ember, de a kutya táplálékában is tartalmazzák, az inzulinszintre gyakorolt hatások (inzulincsúcsok) hátterében is csökkentik vagy teljesen kihagyják.
Kutyaeledelben történő feldolgozáshoz az árpát, a tönkölyöt, a rozsot, a köleset, a zabot stb. Egy éjszakán át be kell áztatni, és másnap röviden fel kell főzni, hogy a kutya feldolgozhassa őket. A kutya a legjobban elviseli a zúzott gabonát pehely formájában, például zabpelyhet vagy kölespelyhet. A rizs például nagyszerű szénhidrátforrás, de addig is főzni kell, amíg szinte felismerhetetlen. A vitaminok elvesznek ennek következtében, de a gabona iránti kereslet nem elsősorban vitaminszolgáltató. A kutyaeledelben lévő szemeknek mindig egészeknek kell lenniük, nem hámozniuk.
Azt a tényt, hogy a szénhidrátok tágabb értelemben vett cukor, meghatározhatja az a tény, hogy egy darab kenyér, amely sokáig marad a szájban, idővel édes, és rágás és nyálképzés után.
Ami a szénhidrátokat illeti, széles különbséget tesznek egyszerű és összetett szénhidrátok, illetve egyszeres és többszörös cukrok között.
Az egyszerű szénhidrátok gyorsan bejutnak a vérbe, és ezáltal az inzulin szintjének emelkedéséhez vezetnek, amely szabályozza a vércukorszintet. Az egyszerű cukrok között volt például a szőlőcukor és a fruktóz.
Van még kettős cukor granulált cukor, malátacukor vagy tejcukor (laktóz) formájában.
Az egyszeres, kettős és többszörös cukor tehát a szűkebb értelemben vett cukor része, vízben oldódó és édes.
De vannak olyan poliszacharidok, az úgynevezett többszörös cukrok is, amelyeket a cukorról neveznek el, de a komplex szénhidrátok közé tartoznak. Az élelmi rostok, amelyek különböző funkciókat látnak el a szervezetben, előnyösek az egészségre. A mono- és diszacharidokkal ellentétben a poliszacharidok íztelenek és vízben szinte oldhatatlanok.
A poliszacharidok lassabban bomlanak le a testben. Ennek eredményeként az inzulin felszabadulása csak mérsékelten vált ki, és kerülik a negatív inzulincsúcsokat. Egyfajta üzemanyagként a poliszacharidok elsősorban az energiatermelésben vesznek részt. Itt elősegítik az illékony telített zsírsavak képződését.
Számos poliszacharid ugyanakkor rost is, amelyet a növényi eredetű élelmiszerek tartalmaznak. A növényi sejtfalak minden összetevőjét étkezési rostnak nevezzük, különösen a cellulóznak.
Az élelmi rostok támogatják az emésztést és különösen megakadályozzák a székrekedést. Csökkentik a belekben való áthaladáshoz szükséges időt, és segítenek elkerülni a magas vércukorszintet, vagy védelmet nyújtanak a vércukorszint túlzott ingadozásaival szemben. A magas koleszterinszint szintén csökkenthető.
Az élelmi rostok jóllakottság érzetét is előidézhetik, ami végső soron csökkenti az ételek mennyiségét és az elfogyasztott kalóriákat.
Rost az étrendben.
Az alábbiakban néhány példát is bemutatunk
Szintén a szénhidrátokhoz tartozott
Fruktooligoszacharidok (FOS). További információk itt találhatók a lexikonban a megfelelő pont alatt.