Dossier „A holnap tápláléka”; Svájci hónap
«A táplálkozás problémája korunk talán legösszetettebb kihívása előtt áll. A mezőgazdaság ellenőrzi, hogy a tehetős emberek miként táplálják magukat, következményei vannak az éghajlatra, valamint a betegségek és a szegénység járulékos oka. Hogyan tudunk valóban fenntartható módon egészséges élelmiszereket előállítani egyre több ember számára ma és a jövőben? "
Schmidheiny Viktória
Az Avina Alapítvány elnöke
Élelmiszer, éghajlat, egészség: miért szövetségesek a környezetvédelem és a vállalkozói szellem?.
A fenntartható húsfogyasztásnak szentelt Zumfressngern.ch blogjával Nicole Hasler előrébb lépett, hogy az orr-farok mozgásának meghatározója legyen.
A környezetvédelem és a piacgazdaság ugyanazon érem két oldala - de csak ott, ahol a valós költségek igazak. Egy svájci liberális mérnök hatvan évvel ezelőtt tudta ezt, és most tudományos munkája végre termékeny talajra esik.
Az erőforrások védelme és az élelmiszeripar értékláncának hatékonyabb megszervezése nem igényel forradalmat. A vállalkozói elkötelezettséggel cselekvők jó ideje dolgoznak a holnap problémáinak megoldásán. Néhány példa.
Svájc a mezőgazdasági technológia központjává válik: a peszticidek által okozott szennyezés, valamint a víz, az energia és az üzemanyag pazarlása a jövőben már nem jelent problémát.
A nagyobb hatékonyság és a technikai fejlődés nem elegendő. A fogyasztóknak önmegtartóztatásra is szükségük van. Ellenbeszéd.
A világszerte előállított összes élelmiszer körülbelül egyharmadát kidobják. Mit tesz az élelmiszeripar ez ellen - és miért is ér anyagilag.
Nagy adatok, blokklánc és biogazdálkodás: Hogyan fordítja a digitális forradalom az élelmiszer-kereskedelmet kifelé.
Serdar Hess a Mylk-ből. Olyan vállalkozó, aki sikert keres.
A "svájci hónap" a politikai, üzleti és kulturális vitaanyag Zürichből. Elősegítjük az ötletek szabad versenyét Svájc és a világ legjobb szerzői között.
SVÁJC HÓNAP
SMH VERLAG AG
Rotbuchstrasse 46
8037 Zürich
Svájc
Támogass minket
A „svájci hónap” elkötelezett az ötletverseny mellett. Az ön támogatására szükségünk van ahhoz, hogy túl tudjunk maradni a figyelemért folytatott versenyben, és hogy függetlenek és liberálisak lehessünk. Örömmel utalhat át egy választott összeget.