DPD Semmi és senki nem működik energia nélkül - PDF ingyenes letöltés
DPD 2016 Semmi és senki nem működik energia nélkül
Témák Semmi és senki nem működik energia nélkül Power on Stand by Innovations
Bevezető forduló vagyok: (Dietetikus, EMB DGE, diabétesz tanácsadó DDG, alkalmazott és önálló vállalkozó) És ki vagy te? (Név, cukorbetegség típusa, diagnózis azóta, kérdések)
Bekapcsolás Senkinek nem jutna eszébe hosszú távot tervezni autóval teli tank nélkül.Dízel vagy benzin szuper vagy E 10? Hatótávolság?
Áramellátás Szükségünk van energiára is: szénhidrátokra, fehérjére, zsírra, vitaminokra, ásványi anyagokra Ha az energiaellátás (szénhidrátok) túl alacsonyak, sürgősségi programok indulnak (figyelem: adrenalin és kortizon felszabadulás) Ha a memória nem töltődik fel, a teljesítmény csökken Az edzés előtti jelenlegi vércukorszint és annak következményei ( 80, 140, 200, 350)
A Stand by Energy készenléti állapotban is használatos. A tárolókamrákat újratölteni kell. Az edzés előtti megfelelő étkezés nem nyer. Hipoglikémia kockázata edzés után
Készenlét előtt meg kell teremteni azt, amit fogyasztunk testmozgás közben. Az edzés előtti kevés étel hipoglikémiához vezet edzés közben vagy után, és ezáltal a mértéktelen evéshez. A szénhidrátok hipoglikémia esetén olyan kalóriák, amelyeket valójában nem szeretne (a gyógyszerek és az étkezések beállítása) A túl keves étkezés nem mindig tesz meg vékony
Újítások Az élelmiszeripari innovációk mindenkit elősegítenek? Alacsony szénhidrát cukorbetegségben? Glutén és búza vegetáriánus vagy vegán
Innováció alacsony szénhidráttartalom Alacsony szénhidráttartalom cukorbetegségben, a vércukorszint növekedése hosszú szünetek/alacsony szénhidráttartalom (- szénhidrát plusz HbA1c) miatt
Innováció alacsony szénhidráttartalom A legjobb BG-értékek: rendszeres szénhidrátbevitel, éjszakai értékek nem túl alacsonyak, keményítőtartalmú késői étkezések, legalább 120 g szénhidrát, kevés cukor Kevés szénhidrát, több fehérje? A veseműködés következménye? Húgysav- és koleszterinszint? Ökológiailag ésszerű?
Glutén innováció, beleértve a glutént és a búzát: Milyen problémák vannak és milyen gyakran fordulnak elő? Glutén intolerancia (= lisztérzékenység) vagy nem lisztérzékenységi lisztérzékenység vagy búzaallergia/érzékenység.
Innováció Glutén, stb. Néha elképesztően magas BG-értéket tapasztalunk a búzát tartalmazó étkezés után, ami nem magyarázható a szénhidrátok mennyiségével. Lehetséges okok: Túl kevés inzulin a szénhidrátok mennyiségéhez (a 2 BE zsemle) Ellenszabályozás A búzára adott stressz reakció Coeliakia?
Kezdet: Celiacia A celiakia gyakorisága Németországban: a lakosság 0,3% -a (Európa 1%) Csak 10-20% rendelkezik teljes képet a lisztérzékenységről. 80-90% -ban atipikusak vagy nincsenek tüneteik. A nők gyakrabban betegednek meg, mint a férfiak (1,5: 1) Gyakorisági csúcs: 1. - 8. és 20. - 50. életkor
Cukorbetegség és cöliákia A cöliákia gyakorisága 1-es típusú cukorbetegség esetén: 5 7% az 1-es típusú élethosszig tartó intolerancia (glutén/gliadin) gyulladásos folyamatok, tápanyaghiány, szénhidrátfelszívódás miatt megzavarta a lisztérzékenység szűrését a diagnózis felállításakor, majd megmagyarázhatatlanul rosszabbodott HbA1c esetén 2 évente Érték és Hypo-értékek és erősen ingadozó BG-értékek mellett a coeliakia gyakorisága 2-es típusú cukorbetegségben: Mint az átlagos populációban (0,3-1%)?
A cukorbetegség és az NCGS nem-lisztérzetes gluténérzékenység gyakorisága. A diagnózis nehéz! A gyomor-bélrendszeri tünetek mellett vannak pl. B. fejfájás, ízületi és izomfájdalom, kéz- és lábzsibbadás, fáradtság, kimerültség Terápia: Egész életen át tartó gluténmentes étrend, tesztként kezdve
Búza nélküli innováció vagy intolerancia: gyakoriság. Diagnózis antitestmeghatározással és bőrszúró próbával. A teszt nem megbízható, megbízható diagnózis csak búzamentes étrenden alapulhat. Tünetek: emésztőrendszeri panaszok, fejfájás, szédülés, ekcéma, asztma, nátha, viszketés. Terápia: Búza nélküli étrend, szükség esetén a tolerancia küszöbértékeinek tesztelésével, hasonlóan a laktóz intoleranciához
A lisztérzékenység áttekintése NCGS Búza érzékenység Állandó, következetes gluténmentes étrend Ideiglenes gluténmentes étrend (1-2 év?) A gluténtartalmú élelmiszerek tolerancia küszöbének egyedi vizsgálata Ideiglenes búza lemondás A búzát tartalmazó élelmiszerek tolerancia küszöbértékének egyedi tesztelésére, gyulladáscsökkentő terápiára lehet szükség (kortizon)
Innováció vegán Vegetáriánus vagy vegán cukorbetegség esetén A vegetáriánus és produktív problémátlan (legyen óvatos az olajok, diófélék, gyümölcsök és zöldségek mennyiségével) A szénhidrátbevitelnek is relatívnak kell lennie. vegye figyelembe a vegán toleranciákat: Óvatosság, B12-vitamin és vasellátás A vegán/vegetáriánus nem automatikusan jelenti az egészséges és adalékanyagoktól mentes