PIROS KORIDOR; Felügyelt ivás

1822 Michigan Ave, Detroit, MI 48216, USA

Ez nem a hipszterek helye, nem a wimpsek számára, és természetesen nem azok számára, akik érzékenyek a szagokra. Itt isznak a detroiteriek, akik mindent átéltek, akik még mindig itt vannak, és akik nyilvánvalóan még mindig szeretik a várost. A Vörös folyosó alapvető, őszinte, nincs helye hamis bókoknak. Bármit is sütnek itt, a zöldségeseknek nehéz dolguk van, ők sem hisznek a kézműves sör mozgalomban.

Bámulatos, hogy a menü olyan koktélok széles választékát kínálja, amelyekről életünkben soha nem hallottunk: A vörös folyosó, a Corcktown-Coffee, a Burbon Blast, a méz itt a whisky, a téli öszvér, a The Fizz, a Sangria-2-Ways és a Japalaneo & Uborka Margaita.

Kipróbáljuk a Winter Mule-t (Whisky, Házi fahéj egyszerű szirup, Lime Juice & Tinger with Ginger Beer) túl sok elvárás nélkül. A meglepetés jelentős: nem gyorsan összeöntött pohár vagy hosszúkás, hanem gondosan és csodálatosan kiegyensúlyozott koktél, könnyű, friss és frissítő. Véletlen egybeesés? Vagy csak megfelelünk a saját elvárásainknak?

Második próbálkozás: A vörös folyosó (whisky, infúzióban fehér Michigan cseresznye, citromlé, áfonya egyszerű szirup és szódával). Áfonya és sierup, amelyek gyorsan túl édesek lehetnek, de ez a koktél nem túl édes, erős és kiegyensúlyozott.

Harmadik kísérlet: A Corcktown Coffee (Butterscotch Liquer, Blarney ír whiskyje, kávé és tejszínhabbal töltött). Brandy Alexander vad detroiti adaptációja, amelyet nem hidegen, hanem forrón tálaltak. Valójában ez nem működik, és mindenképpen hallgatnia kell a kalóriákról. De az ital egyszerűen kábító. Jó íze van, minden összetevő érezhető, egyik sem dominál nem megfelelő módon - élmény.

A Vörös Folyosó - számunkra a detroiti látogatás meglepetése.

---