Lúgos receptek Ötletek lúgos étrendhez
2018. július 13, írta: Alexa Brosius Kategóriák: Táplálkozás
Betartja a sav-bázis elvet és inspirációt szeretne? Alapvető receptjeink vannak reggelire, ebédre és vacsorára, beleértve a mindennapi tippeket.
Miért lúgos receptek?
Maguk lúgosat enni, alapvetően azt jelenti, hogy egészségtelen ételeket fogyaszt, például fehér lisztet, cukor, alkohol hanem törölje a menüből a valóban ártalmatlan ételeket, például az ecetet vagy az erős fűszereket. A cél: elkerülni a test túlsavasodását.
Ez az étkezési mód azóta vitatott tudományosan nem bizonyított az, hogy az úgynevezett lúgos étrend valóban meghozza-e azokat az előnyöket, amelyeket ígér. A test lehet A sav-bázis egyensúly kiegyensúlyozása lúgos étrend nélkül is. Ennek ellenére nincs semmi baj a diétáddal egészséges alakítani, szintén alapvető étrenden keresztül. Akár szigorúan át akarja élni, akár ecetet ad hozzá a salátaöntethez, természetesen rajtad múlik.
Hogy inspirációt nyújtsunk az alapvető napi rutinhoz, recepteket állítottunk össze reggelire, ebédre és vacsorára. Kicsik Snackeket gyümölcs, szárított gyümölcs vagy zöldség chips formájában kaphat elkényeztet.
Lúgos reggeli
Az alkáli reggeli általában gyümölcsökből, citromléből, datolyából, lenmagból és egyéb magvakból áll. Mivel a fehér liszt tabu, használhat szénhidrátban gazdag gyümölcsöket, például banánt és töltelék diót, valamint datolyát és sok más gyümölcsöt. Ennek addig kell töltenie, amíg kenyeret tesz.
Még a csokoládé is az alap határán van. Ha teljesen nyers csokoládét vagy kakaót szed, akkor biztonságban van, és akár a reggelit is csokoládé cseppekkel fűszerezheti.
A ti Mindennapi reggeli így nézhet ki:
- 1 banán
- 1 alma
- 3 Dátumok
- 1 evőkanál lenmag
- 1 teáskanál napraforgómag
- 1 teáskanál tökmag
- 1 teáskanál tigrismogyoró
- Fél citrom leve
Szeretnél inkább kiadós reggeli vagy kiterjedt villásreggeli a hétvégén, az is lehetséges. Készíthet például egy alapos, de kiadós reggelit előző este:
- 2 főtt burgonya
- 1 marék friss zsázsa
- 3 evőkanál pesto Rosso
Lúgos receptek ebédre
A nap folyamán produktív maradjon egy könnyű ebéd. Ha már korábban betartotta ezt az elvet, nem sok minden fog változni. Például jól alkalmazhatók Levesek vagy saláták. Az alapú levesek töltelékesek, de nem túl nehézek Krumpli, tök vagy más gyökérzöldség, amelyek mindenképpen alapvetőek is.
Recept egy-két adagtól háromig alap krumplileves:
- 600 g burgonya
- 1 liter zöldségalap (Készítsen zöldséglevest maga)
- 1 nagy hagyma
- 2 evőkanál olivaolaj
- Petrezselyem és lenmag olaj díszítésre
- Forraljuk fel a burgonyát, és vágjuk apróra a hagymát.
- Pároljuk a hagymát kevés olajjal áttetszővé.
- Pürésítse az összes hozzávalót.
És kész a krémes krumplileves. A zöldségalap elég ízes, így nem kell további sót adni. Győződjön meg arról, hogy a zöldségleves élesztőmentes és vegán, mivel a zöldségleves gyakran tartalmaz tejport.
Hozzávalók egy finom alap saláta:
- Báránysaláta, attól függően évszak
- Sült salátamag keverék
- sült gomba
- 1 hagyma
- Füstölt tofu
- Citromlé (ecet helyett)
- 2 evőkanál olívaolaj
- bors és só
- Mossa meg a salátát és alaposan tisztítsa meg. Vágja le a hagymát és a gombát.
- Megsütjük a salátamagot, félretesszük, majd felmelegítünk egy kis olívaolajat (figyelem: kérjük, használjon kiváló minőségű olívaolajat) és pároljuk a hagymát áttetszővé.
- Ezután adjuk hozzá a gombát. Ha úgy tetszik, hozzáadhatja a füstölt tofut is.
- Keverje össze a citromlevet, a sót, a borsot és az olívaolajat az öntethez.
- Rendezze el az összes hozzávalót, és öntse rá az öntetet.
Alapvető receptek vacsorához
A vacsorát egyszerűbbé tenni a vártnál. Például előidézhet egy finom és egészséges Buddha tálat, kísérletezhet burgonyával, vagy elkészítheti saját kenyerét dióból és magból, majd zöldségkekszekkel élvezheti.
A legegyszerűbb és leggyorsabb a Buddha Bowl marad. Tegye össze kedvenc zöldségét lúgos szemcsével, például hajdinával, és csepegtesse mogyoróolajjal:
- 1/2 csésze hajdina
- 1 édesburgonya
- 1/4 pirospaprika
- 1/2 brokkoli
- Vörös répa zsázsa
- 2 evőkanál mogyoróolaj
- némi só és bors
- Főzd meg a hajdina, az édesburgonya és a brokkoli (a szár ehető, ha meghámozod).
- Vágja az összetevőket harapás nagyságú darabokra, rendezze őket egy tálba, csepegtesse le az olajjal.
- Ha tetszik, enyhén ízesítsd sóval és borssal.