Étel minden alkotmányos tipológiához
Ájurvéda
Ne feledje, hogy ezek az információk csak tájékoztató jellegűek, és javasoljuk a szükséges beállítások elvégzését, személyes problémáktól, allergiától vagy időjárási körülményektől függően.
Vata tipológia
Fogyasszon ritkábban
Vata tipológia
Fogyasszon, amikor akar
Pitta tipológia
Fogyasszon ritkábban
Pitta tipológia
Fogyasszon, amikor akar
Kapha tipológia
Fogyasszon ritkábban
Kapha tipológia
Fogyasszon, amikor akar
Általában a szárított gyümölcsök túlnyomó része
datolya, szilva, szárított füge, nyers alma, görögdinnye, gránátalma, mazsola
Általában az édes gyümölcsök túlnyomó része
ananász, avokádó, banán, kajszibarack, eper, meggy, friss datolya, grapefruit, kivi, citrom, mangó, érett alma, kókuszdió, görögdinnye, őszibarack, narancs, szőlő
Általában a savanyú gyümölcsök túlnyomó része
bogyók, grapefruit, kivi, citrom, őszibarack, cseresznye, savanyú alma
Általában az édes gyümölcsök túlnyomó része
ananász, avokádó, banán, barack, eper, cseresznye, friss datolya, kivi, mangó, édes alma, kókuszdió, dinnye, gránátalma, narancs, vörös és fekete szőlő
Általában a gyümölcsök túlnyomó része édes-savanyú
ananász, avokádó, banán, papaya, görögdinnye, narancs, szilva, kivi
Általában a gyümölcsök túlnyomó része édes és összehúzó
sárgabarack, eper, meggy, bogyók, citrom, körte, alma, őszibarack, gránátalma, szőlő
Általában szárított, nyers vagy fagyasztott zöldségek
articsóka, paprika, burgonya, nyers hagyma, gomba, karfiol, kelkáposzta, zöldek, retek, paradicsom, zeller, nyers káposzta, padlizsán
Általában főtt zöldségek
uborka, főtt hagyma, tök, cukkini, zöldbab, fekete olajbogyó, borsó, sárgarépa, fehérrépa, petrezselyem, saláta, csírázott magvak, cékla, spenót, spárga, fokhagyma
Általában fűszeres zöldségek
csípős paprika, nyers hagyma, gulyás, zöld olajbogyó, csemegekukorica, nyers retek, paradicsom, nyers répa, spenót, fokhagyma, padlizsán
Általában kissé kesernyés ízű zöldségek
articsóka, paprika, brokkoli, burgonya, uborka, gomba, karfiol, tök, borsó, petrezselyem. cékla, csírázott mag, zeller, káposzta
Általában édes és lédús zöldségek
burgonya, uborka, cukkini, zöld és fekete olajbogyó, fehérrépa, nyers paradicsom
Általában fűszeres és kissé keserű zöldségek
articsóka, csípős paprika, brokkoli, karfiol, gulyás, borsó, sárgarépa, kukorica, retek, saláta, spenót, lencse, káposzta, padlizsán
forrás: részlet az "Ayurvédikus konyhából", szerzők: Sunita Gosh, Dr. Narazan Mustt, Sapiens Kiadó