Házi gyümölcs tekercs

tekercs

A receptlista tele van

Képgaléria

Az összetevőket sikeresen hozzáadtuk a listához.

Hozzávalók

Epertekercs

2 l eper, 1500 ml felezett eper és/vagy 1 liter püré)

3 evőkanál. (45 ml) cukor

1 1/2 tk. (22 ml) citrom- vagy lime-lé frissen

Mangó tekercs

2 nagy mangó, 900 g vagy 575 ml püré

2 evőkanál. (30 ml) cukor

1 C. (15 ml) citrom- vagy lime-gyümölcslé frissen

Kiwi tekercs

1 kg kivi, körülbelül 12 kivi vagy 750 ml cefre

1/4 csésze (60 ml) cukor

1 C. (15 ml) citrom- vagy lime-gyümölcslé frissen

Alma tekercs

4 egyedi tartály almaszószból

Készítmény

A gyümölcsöt pépesítsük.

Adjunk hozzá cukrot és citromlevet.

Egy fazékban (elég nagy ahhoz, hogy a gyümölcs jól el tudja engedni a vizét) csökkentse a pürét kb. 30 perc kompotává, gyakran kevergetve, hogy elkerülje a tapadást. A készítménynek vastagnak és ragadósnak kell lennie. Ez a lépés a lehető legtöbb vizet eltávolítja a gyümölcsből.

Öntsük a keveréket a sütőpapírral bélelt tepsire, majd terítsük el, hogy téglalapot képezzünk. A rétegnek egyenletesnek és kb. 3 mm vastagnak kell lennie.