A fejlődő országokban növekszik az elhízás és az alultápláltság - nézet
Jelentik a túlevés sok régióban való együttélését, ami elhízáshoz vezet, és az alultápláltsághoz, amely gátolja a növekedést és gyengíti az egészséget. Ezeket az eredményeket hétfőn tették közzé a „The Lancet” szaklapban.
Csaknem 2,3 milliárd ember van túlsúlyos
A jelentés szerint a világ szegényebb országainak egyharmadának egyszerre van mindkét problémája, és ez az élet minden területén jelentkezik. A szerzők becslései szerint csaknem 2,3 milliárd ember van túlsúlyban - a világ népességének alig egyharmada. Ugyanakkor a több mint 150 millió gyermek növekedése elakadt, különösen a Szaharától délre fekvő országokban és Dél-Ázsiában.
Új "táplálkozási valóságok" vannak - mondta a WHO táplálkozási osztályának vezetője, Francesco Branca, a tanulmány vezető szerzőjeként. "Már nem oszthatjuk fel az országokat alacsony jövedelemmel és alultápláltsággal rendelkező országokra, illetve olyan országokra, amelyek magas jövedelműek, és amelyeket kizárólag az elhízás érint."
A gyorsétterem is az alultápláltság egyik formája
Az alultápláltság formáinak tehát ugyanazok az okai: globális hozzáférés a készételekhez - vagyis a magasan feldolgozott élelmiszerekhez - kevesebb piac friss élelmiszerekkel és a szupermarketek ereje az élelmiszerlánc felett. A szakértők véleménye szerint ezeket a problémákat csak "az élelmiszer-rendszer mélyreható változásával" lehet ellensúlyozni - a termeléstől a feldolgozáson át az elosztásig a fogyasztásig és ártalmatlanításig.
A jelentés emellett támogatja a szoptatást, valamint a több gyümölcs és zöldség, valamint kevesebb hús fogyasztását. A túl sok cukrot, zsírt és sót tartalmazó ételeket is kerülni kell.