Dr. Cohen A hipokalorikus étrend az egyetlen hatékony - Doctissimo
Doctissimo: Azt mondod, hogy a módszered a legőszintébb. Hogy érted ?
Dr. Jean-Michel Cohen: Az étrend egyetlen hatékony formája az, amely a bevitel csökkentéséből és az energiafelhasználás növeléséből áll. Minden módszernek ebből az alapelvből kell következnie. Sőt, az összes jelenlegi rezsim trükköket használ ennek az eredménynek az eléréséhez. Az én módszerem, a "klasszikus" hipokalorikus étrend azt javasolja, hogy őszintén tegyem: műalkotások helyett egyszerű módszert javaslok, kiegyensúlyozott és változatos étkezésekkel. Az érdek az, hogy már a diéta után felkészüljünk.

Doctissimo: Minden beteghez sajátos hozzáállása van. Mesélnél még többet ?
Dr. Jean-Michel Cohen: Nem hiszek a diéták egységesítésében. Mivel mindenkinek van "élelmiszer-igazolványa", amely különböző aspektusokat egyesít: földrajzi eredet, kulturális sokszínűség, gazdasági tényezők, az étel jelentése.