Dr. magánrendelője

Miért betegítheti meg az egészséges táplálkozás?

A tej egészséges étel - de nem mindenki számára. Ami sokak számára ideális kalciumszállító, az mások számára rossz egészségi állapotot jelent.

Ki jutna eszébe, hogy a kenyérben lévő élesztő intoleranciához vezet, és az egyetlen alternatíva a kovász?

Ludwig Feuerbach filozófus mondatával ez nem ilyen egyszerű "Az vagy, amit megeszel."

Még azok is, akik megkülönböztetik a jót a rossz paradicsomtól, hirtelen megtudhatják, hogy ez a zöldség nem tartozik az étlapjukba. A hibásak Ételintolerancia.

Az összeegyeztethetetlen ételek immunreakciókat váltanak ki a szervezetben, amelyek végül krónikus panaszokhoz vezethetnek.

Hogyan keletkezik az ételintolerancia?

Az immunrendszer hasznos test. Megakadályozza a baktériumok, vírusok, gombák vagy paraziták által okozott fertőzéseket.

Az intolerancia esetében más a helyzet: a szervezet idegen anyagra védekezési reakcióval reagál. Intolerancia esetén ez egyébként ártalmatlan ételekkel is megtörténik. Végül ez a védekezési reakció krónikussá válik, befolyásolja az egészséget és a jólétet.

A tudósok nemrégiben különféle dolgokkal kapcsolatban észlelték az élelmiszer-intoleranciát Betegségek mint:

Túlsúly és elhízás (nagyon súlyos túlsúly)
Krónikus fáradtság szindróma
II. Típusú diabetes mellitus ("kor cukorbetegség")
Fibromyalgia
Reumás betegségek
Ízületi kényelmetlenség
Bőrbetegségek, például ekcéma és pikkelysömör
Krónikus emésztőrendszeri betegségek

Miert van az?

Étrendünk legtöbbször túl egyoldalú és megterheli immunrendszerünket. Ez intoleranciát okozhat az ételekkel szemben. És gyakran észre sem vesszük őket tudatosan, mert többnyire csak enyhe tünetek fordulnak elő, például puffadás, gyomornyomás, általános rossz közérzet, fáradtság vagy hasonlók.

Amit nem látunk: Az ételintolerancia megzavarja a bélműködést. Az ételeket nem bontják teljesen részletekre, és a legkisebb élelmiszerek a véráramba kerülhetnek. Ott idegen testekkel küzd immunrendszerünk - és ez jelentősen megterheli a szervezetet.

Pontosan így z. B. blokkolta a zsíranyagcserét is. Az eredmény: a zsírsejtekben tárolt zsírt a szervezet a szokásos módon nem égetheti el, hanem megtapad. Ennek eredményeként a test nem rendelkezik a szükséges energiával, és automatikusan sír az új zsírok után. Ez étvágyhoz vezet, és gyakran vágyunk azokra az ételekre, amelyek elrontották anyagcserét.

Az igazán gonosz dolog: Nem fog fogyni akkor sem, ha valóban tudatosan étkezik - mindaddig, amíg a zsíranyagcserét nem összeférhető anyagok gátolják, addig nem kapja le.

Van kiút a dilemmából: Ismernie kell az Ön számára elviselhetetlen ételeket.

Az immunológiai laboratóriumi vizsgálatok kidolgozásának köszönhetően viszonylag egyszerű módon azonosítható az összeegyeztethetetlen élelmiszer és megkezdhető a kezelés.

Hogyan segít az élelmiszer immunprofil tesztje?

Az alattomos dolog az ételintoleranciában: gyakran nem ismerik fel egy életen át. Az egészségügyi problémák ugyanis egy bizonyos étel elfogyasztása után 8–72 órán belüli időeltolódás után jelentkeznek. Így előfordulhat, hogy a gyomor-bélrendszeri problémák csak pénteken jelentkeznek, annak ellenére, hogy az almát már szerdán megették.

Ezzel a vérvizsgálattal az orvos minden beteg esetében egyedileg határozza meg, van-e intolerancia. A különféle ételeket és adalékanyagokat körülbelül 270 összetett egyedi elemzéssel ellenőrizzük. Az eredményeket úgy állítják össze, hogy minden beteg képes legyen rá lenni személyes "Immunprofil" kap.

Ezen a ponton még egyszer felhívom a figyelmét az azonnali allergia és a maszkos allergia (étel-intolerancia) közötti különbségre, amely ebben az immunprofilban feltárul.

Azonnali allergia: a reakció azonnal, az allergénnel való érintkezés után 5-20 percen belül bekövetkezik. Az ételallergia meglehetősen ritka. Ez a lakosság körülbelül 3-6 százalékát érinti. A védekezési reakciót itt IgE antitestek közvetítik. Az ilyen típusú allergia tünetei csökkenthetők olyan gyógyszerekkel, mint pl B. Az antihisztaminok gyorsan alábbhagynak.

Ételintolerancia: Ételintolerancia esetén a tünetek csak néhány órától több napig jelentkeznek bizonyos ételek elfogyasztása és emésztése után. Gyakran nehéz, ha nem is lehetetlen kapcsolatot teremteni az étel és a tünetek között egy ilyen időszak után. Könnyen értelmezhető például a kagyló vagy eper elfogyasztása után közvetlenül jelentkező kiütés allergiás reakcióként (azonnali allergia), de sokkal nehezebb felismerni, hogy az a kenyér vagy tojás, amelyet valaki naponta eszik, támadásokat okoz Hályog, fejfájás vagy depresszió. Valójában általában az van, hogy az ember ezt az ételt elfogyasztva kényelmesebbnek érzi magát, mint étkezés előtt (álarcos allergia). A test nem specifikus reakciói, például ízületi és izomfájdalom, letargia, enyhe depresszió, akut vagy krónikus fejfájás, bélgörcsök.
Ez egyben immunológiai reakció is. Azonban IgG antitestek közvetítik.

Ételintolerancia vagy álarcos allergia gyakoribbak. Még azt is lehet mondani, hogy minden ember szenvedhet bizonyos ételekkel szembeni intoleranciában, de ez alig észrevehető, mert ritkán fogyasztja a megfelelő ételt.

Ételintoleranciát diagnosztizáltak nálam

Ne aggódjon, ha sok mindent nem tud vállalni.

Kifejezetten az Ön számára kidolgozott táplálkozási tervvel segítek összeállítani a napi menüt, hogy egészségesen étkezhessen, és még mindig igazán jóllakhasson.

Az étrend megváltoztatásának célja az immunrendszer stabilizálása. Ehhez el kell kerülnie minden olyan ételt, amely 8-10 hétig megterheli az immunrendszert.

Ezen kívül létezik egy kis élelmiszercsoport - ide tartoznak a tejtermékek, de olyan luxusételek is, mint a kávé, a fekete tea és az alkohol, amelyek megterhelik az immunrendszert, függetlenül a kimutatható intoleranciától. Ezeket is el kell kerülnie a következő 8-10 hétben.

Az ételintolerancia reverzibilis, és csökkenthető az allergiához vezető ételektől való tartózkodással. Ez lehetőséget ad az immunrendszernek a gyógyulásra. Két-hat hónap elteltével a tesztben pozitívnak bizonyult ételek többsége mérsékelten fogyasztható anélkül, hogy bármilyen betegséghatás lenne.