Dr. Stephan Schimpf nem javasol diétát
Dr. Stephan Schimpf erre a célra kifejlesztette a SALOMED táplálkozási programot is, mivel a hagyományos táplálkozási és diétamodellek nem lehetnek sikeresek. A klasszikus orvoslással ellentétben dr. Schschpf mindig az aktív egészségügyi ellátás módszereit kereste. Személy szerint rajong a könnyű és változatos mediterrán étrendért - amelyet mindennap lelkes hobbifőzőként él -, valamint az ún. Powerwalking mint aktív szabadidős sport.
Orvosi tanácsokat adott müncheni, milánói és egyesült államokbeli egészségügyi központokban is. Ma meg van győződve arról, hogy az egészséges táplálkozás a rendszeres testmozgással kombinálva a legjobb gyógyszer. Dr. Schimpf-nek van egy ún. jus practicandi az Osztrák Orvosi Szövetség adta ki és a Engedély gyakorolni kiadta a bajor állami egészségügyi minisztérium.

Dr. Schimpf diétás életet ajánl
A tipikus diéták helyett, amelyek általában mindent megtiltanak, a SALOMED teszt működik egészen más módon . Itt kiválaszthatja, hogy mit szeretne az ételek hosszú listájából nagyon szeret enni.
Megtudhatja azt is, hogy mely ételeket egészíti ki legalább addig, amíg el nem éri személyes célját elkerül kellene. Tehát nem sértő diéta van emelt mutatóujjal, hanem mindig egyénre szabott egészséges étrend.