Dukan diéta

A dukani étrend az egyik legszélesebb körben alkalmazott étrend volt és ma is. Ez azért van, mert elképesztő eredményei vannak. Vigyázzon, azonban a Dukan-étrend bizonyos esetekben veszélyes is lehet. Itt mindent meg kell tudni a Dukan étrendről.

támadási szakasz

Az egyik legnépszerűbb fogyókúrás étrend, a Dukan-étrendet sokan elfogadták szerte a világon. Ez a diéta híressé vált, különösen azután, hogy néhány híresség foglalkozott vele, mind a miorita országokban, mind a nemzetközi sztárok. Így működik a dukani étrend:

Mi a Dukan diéta

A dukani étrend az egyik legismertebb táplálkozási terv Franciaországban. Ez egy fehérje alapú étrend, amelyet Pierre Dukan francia táplálkozási és dietetikus tervez. A dukani étrend sajátossága a fehérjebevitelen alapuló többi étrendhez képest korlátozó jellege lenne az állati zsírok szempontjából, ami sokkal gyorsabb fogyást tesz lehetővé.

A szénhidrátok és lipidek felszívódásának csökkentésével a test kénytelen lesz felhasználni saját zsírtartalmait, hogy az izmok tovább működhessenek. Ennek a diétának köszönhetően a szervezet elkezd ketontesteket termelni, amelyeket a veséknek kell leszűrniük. Ehhez többletre lesz szükség, ezért ki kell egészíteni a napi fogyasztott vízmennyiséget.

A dukani étrend fázisai

Pierre Dukan azt az időszakot javasolja váltani, amelyben csak a tiszta fehérjéket fogyasztják, a zöldségekkel társított fehérje-időszakkal. Ha az első fázis támadás, gyors fogyás, a második lehetővé teszi a test számára, hogy helyreálljon és alkalmazkodjon az új súlyhoz.

1. fázis - Támadási fázis

A támadási szakasz a Dukan-diéta első szakasza. A támadási szakasz célja a súlycsökkentési folyamat kiváltása. A Dukan-diéta első szakaszában a fogyni vágyók 2-7 nap alatt 2-3 kg-ot fogyhatnak le. Ebben az időszakban csak fehérjében gazdag ételeket fogyaszthatunk belátásunk szerint. Most a test a ketózis állapotába kerül. Ezután a tested megégeti a zsírt, és energiává alakítja. Gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék ebben a szakaszban nem megengedettek.

A dukani étrend első szakaszában megengedett ételek:

  • sovány marhahús, borjúhús
  • máj- és marhanyelv, borjú-, baromfimáj
  • felett
  • Tenger gyümölcsei
  • sovány baromfihús, bőr nélkül fogyasztva
  • zsírtalanított vagy alacsony zsírtartalmú sonka
  • főtt vagy sült tojás olaj nélkül
  • zsírmentes tejtermékek: joghurt, fehér sajt és 0% zsírtartalmú túró
  • naponta legalább 1½ folyadék

2. fázis - Hajózási fázis

A második szakaszban elkezd különféle ételeket adni a fogyókúrás étrendhez, még akkor is, ha azok magas fehérjetartalmúak és nagyon alacsony szénhidráttartalmúak. A körutazás fázisában az egészséges fogyás heti 1 kg-ot jelent. Nem tűnik soknak a sikeresen befejezett támadási szakasz után, de ez hosszú távon jobb.

A második szakaszban hozzáadott ételek:

  • articsóka, spárga
  • brokkoli, padlizsán, káposzta
  • zeller, cikória, uborka
  • cukkini, kömény, zöldbab
  • gomba, póréhagyma, hagyma
  • paprika, sütőtök, retek
  • saláta levelek, sóska, szójabab
  • spenót, paradicsom, fehérrépa

Nem megengedett: burgonya, rizs, kukorica, borsó, csicseriborsó, lencse, szárított bab.

3. szakasz - konszolidációs szakasz

A konszolidációs fázist a Dukan-étrend egyik leghosszabb szakaszának tekintik. Ez a diéta során leadott teljes súlyon alapul. Ez az a szakasz, amikor megtanulja fenntartani a testsúlyát, miközben más ételeket ad hozzá étrendjéhez. Az étrend ebben a szakaszban lehetővé teszi olyan élelmiszerek fogyasztását, mint a gyümölcsök, kenyér, sajt és keményítőtartalmú ételek. Heti két diétás eltérés is megengedett.

  • sovány hús, hal, tenger gyümölcsei, tojás, sovány tejtermék
  • zöld zöldségek, zöldségek
  • napi egy adag gyümölcs; minden gyümölcs megengedett, kivéve a banánt, a szőlőt, a meggyet és a szárított gyümölcsöket (dió, mogyoró, földimogyoró, mandula stb.)
  • napi két szelet teljes kiőrlésű kenyér
  • napi egy adag sajt
  • heti két adag keményítő: tészta, búzadara, polenta, bulgur,
  • búzacsíra, lencse, rizs, burgonya, bab, borsó stb.

4. fázis - Stabilizációs fázis

A dukani étrend nagy jelentőséget tulajdonít a stabilizációs szakasznak, mert ez az az időszak, amikor az embereknek sikerül megtartaniuk súlyukat. Most bármit megehetünk súlygyarapodás nélkül, ha betartunk néhány szabályt: heti egy fehérje napot és napi 3 evőkanál zabkorpát. A Dukan-étrend magában foglalja az élet utolsó szakaszának követését a fogyás visszaszerzésének megakadályozása érdekében.

A stabilizációs szakasz szabályai

  • A héten egy napon csak fehérjét kell enni, mint a támadási szakaszban. Ez nemcsak a jó úton halad, hanem emlékeztet az eddigi összes erőfeszítésre is. A hét 6 napján fogyaszthat bármit, amit csak akar, de a fehérje nap megmarad.
  • Tartsa magas szinten a tevékenység szintjét legalább napi 30 percig.
  • Egyél naponta zabpelyhet - napi 2 teáskanál.

Mennyit fogyhat az eredeti Dukan diéta

A dukani étrend a gyors diéta és ideális kezelés lehet azok számára, akik viszonylag rövid idő alatt szeretnének fogyni. Táplálkozási szakemberek szerint a Dukan-étrend 14 nap alatt 10 font fogyást ígér. Szerintük a többi fogyókúrás étrenddel ellentétben a Dukan-étrend csökkenti a súlygyarapodás kockázatát, egy feltétellel: ha a Dukan-étrend szabályait a legapróbb részletekig betartják.

Egyszerű receptek a dukani étrendhez

Itt vannak a legegyszerűbb és legfinomabb receptek, amelyeket a Dukan-étrend mind a négy szakaszában ajánlunk

Grillezett rozmaring

A grillezett csirkét a Dukan diéta bármely szakaszában el lehet fogyasztani, alacsony a kalóriatartalma, melegen, hidegen és szinte bármivel együtt fogyasztható. Ez a csirke recept finom, és citrommal és rozmaringgal van ellátva.
A következő tápértékei vannak: 235 kalória, 9,7 g zsír, 0 g szénhidrát, 0 étkezési rost, 26 g fehérje

összetevők:

  • 4-6 darab csirkemell, csont nélkül és bőr nélkül
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 100 ml citromlé
  • 2 teáskanál friss, apróra vágott rozmaring
  • 5 gerezd fokhagyma apróra vágva
  • egy teáskanál sót
  • borspor
  • 1 teáskanál füstölt paprika

Az elkészítés módja:

Egy nagy tálba tegye az olívaolajat, a citromlevet, a rozmaringot, a fokhagymát, a sót, a borsot és a paprikát. Hozzáadjuk a csirkét és legalább 3 órán át pácoljuk, de jobb lenne, ha egy éjszakán át a hűtőben hagynánk. Melegítsük fel a grillt, és főzzük a csirkemellet készre, kb. 15 percig. A főzési idő a csirke pipetta vastagságától függ.

Omlett sajttal és hagymával

A következő tápértékei vannak: 144,9 kalória, 7,5 g zsír, 1,5 g szénhidrát, 1 g élelmi rost, 17,8 g fehérje

összetevők:

  • 1 vagy
  • 2 tojásfehérje
  • 1 evőkanál zsírszegény krémsajt
  • 1/4 kis hagyma vagy 1 evőkanál snidling
  • só és bors ízlés szerint

Az elkészítés módja:

Egy kis tálban keverje össze a tojásokat a krémsajttal, hagymával vagy snidlinggel, sóval és borssal. Egy serpenyőt közepes lángon melegítünk. Spray főző spray-vel. Adja hozzá a tojás keveréket és keverje össze. Hagyja a tűzön, amíg készen áll.

Az orvosok véleménye a Dukan-étrendről

A Dr. Dukan által létrehozott étrend szigorú étrend, kiegyensúlyozatlan étrend, különösen az első szakaszban, mert bizonyos élelmiszer-kategóriák teljes megszüntetését vonja maga után - némelyik szükséges és rendkívül hasznos a szervezet számára, mint például az élelmi rostokban gazdag (zöldségek, gyümölcs stb.). Ketontartalmú étrendként is óvintézkedéseket kell előírni vesebetegségben szenvedőktől.

A dukani étrendben a székrekedés az első két fázis káros hatása lehet a fehérje étrend miatt.

A kockázatok minimalizálása érdekében a Dukan diéta megkezdése előtt konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel. A kórtörténete szerint meg tudja mondani, hogy vannak-e bizonyos korlátozásai, és meddig számíthat a fogyásra.