Dukan Opera Recept

Ideális esetben egy éjszakára tegye a hűtőbe, hogy a süti jól beázzon

Elkészítési idő: 1 óra

Főzési idő: 15 perc

Nehézség: Könnyű

Hozzávalók (8 fő):

keksz:
30 g protifar, milical
30 g fölözött tejpor
60g búza glutén
3 evőkanál édesítőszer
1 tasak sütőpor
1 sima joghurt 0%
3 tojás
1 teáskanál keserű mandula ízű

Tejsodó:
300ml fölözött tej
15 g kukoricakeményítő
2,5 g agar-agar (1/2 teáskanál)
1 tojás + 1 sárgája
2 evőkanál édesítőszer (ízlés szerint állítható be)
1 teáskanál édesítetlen és zsírtalanított kakaó (dukan nekem)
1/2 teáskanál kávékivonat vagy oldható kávé

Szirup áztatása:
1 csésze erős kávé + 1 édesítőszer

Csokoládé hab:
6 evőkanál porított édesítőszer (canderel szukralóz)
1 teáskanál zsírtalanított és cukrozatlan kakaó
1 tojásfehérje (10g pontosan)

Készítmény:

Keksz:

Melegítse fel a sütőt 160 ° C-os forró levegőre.
Keverje össze az összes port egy tálban.
Hozzáadjuk a joghurtot, az ízesítőt és a tojást.
Keverjük össze habverővel.
Öntsük egy szilikon tortaformára és simítsuk meg egy spatulával.

---