Dukan-Di; t fogyni rendkívül fehérjével; zavaró Ern; vezetés
A dukani étrend elsősorban állati fehérjékre támaszkodik. Ez ideális súlycsökkentő módszer a húsevők és a hal szerelmesei számára. De a szakértők kritikusan látják ezt a táplálkozási formát. Itt megtudhatja, hogyan működik a Dukan diéta, és miért még mindig nem ajánlott.
A fogyókúrás módszert a francia orvos találta ki. Pierre Dukan, aki azóta elvesztette engedélyét. Olyan ígéretekkel hozta létre a nevéről elnevezett étrendet, mint "Egyél annyit, amennyit csak akarsz" és "Nincs jojó hatás".
Csak nem fogysz a fogyókúra ellenére? Talán nem tehet róla!
Úgynevezett villámdiétaként állítólag még Franciaországból Hollywoodba is eljutott. Állítólag olyan színésznők, mint Jennifer Lopez és Gisèle Bündchen, nagyon rövid idő alatt sikeresen lefogytak a Dukan-étrenddel.
Dukan-étrend: hogyan működnek a fázisok?
A dukani étrend egy nagyon szigorú, csökkentett kalóriatartalmú táplálkozási forma, amely magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú étrendre támaszkodik. Dukan szerint a fehérjéknek számos előnye van: nehezen emészthetőek és hosszabb ideig maradnak teli.
Ezenkívül a test sok energiát használ fel a fehérjék lebontására. A szénhidrátokkal ellentétben ezek sem növelik az inzulinszintet, ami állítólag megakadályozza a vágyakat. A fehérjében gazdag étrendnek köszönhetően az izomvesztés miatt sem kell aggódni.
A Dukan-étrend négy fázisból áll: a támadási, a felépítési, a stabilizációs és a fenntartási fázisból.
Fogyjon az Atkins-diéta segítségével a szénhidrátok eltávolításával
1. Támadási szakasz
A támadási szakaszban (egy-tíz nap) azok, akik fogyni akarnak, csak fehérjében gazdag, rendkívül alacsony zsírtartalmú ételeket fogyaszthatnak. Az ételválasztás szigorúan korlátozott. Csak 72 termék érhető el. De ehet annyit és ahányszor csak akar.
Az emésztés folytatásához a rosthiány miatt naponta egy evőkanál zabkorpát kell enni. Ebben a szakaszban tilos alkoholt, zsírt, cukrot, zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztani. Ezenkívül a résztvevők várhatóan napi 20 percet gyalogolnak.
2. építési szakasz
A felépítési fázist addig kell fenntartani, amíg el nem éri az ideális súlyt. Ez idő alatt a fehérjében gazdag ételeket tartalmazó napokat fehérje és további zöldségek fogyasztják. A zöldségeket is szigorúan előírják.
Például magas szénhidráttartalmú fajták, például burgonya, kukorica és borsó nem megengedettek. A gyümölcs fogyasztása szintén nem megengedett. A zabkorpa adagját napi három evőkanálra növelik, a napi testmozgást pedig 30 percre meghosszabbítják.
3. Stabilizációs szakasz
A stabilizációs szakasz hossza a fogyástól függ: minden leadott kilogrammra tíz napot szabnak meg. Ennek a fázisnak a célja a súly megtartása és a jo-jo hatás megakadályozása. Az első két fázisból származó összes étel engedélyezett. Ezen kívül ma már minden nap van egy adag gyümölcs. A banán, a szőlő, a meggy, a dió és az aszalt gyümölcs azonban nem tartozik ide, mivel ezek viszonylag sok kalóriát tartalmaznak.
A menü most két szelet teljes kiőrlésű kenyeret és 40 gramm kemény sajtot is tartalmaz. Ínyenc ételek is megengedettek hetente kétszer, ahol bármit megehet, amit csak a szíve kíván. A héten egy napon tiszta fehérje napot illesztenek be. Marad a zabkorpa adag.
4. Karbantartási szakasz
A karbantartási szakaszban néhány szabálynak biztosítania kell a kívánt súly életben tartását. Ezek közé tartozik a kiegyensúlyozott étrend, a heti egy fehérje nap és a napi testmozgás.
Miért hízik a korral? A kutatók okot találnak a meghízásra
Mire kell különös figyelmet fordítani a diéta során?
A Dukan-diéta segítségével fogyhat, ha szigorúan betartja a táplálkozási tervet. Előny: nem kell kalóriát számolni.
Fontos, hogy fogyasszon eleget a diéta alatt: Dukan legalább napi két liter vizet ajánl. Cukrozatlan gyógynövényes, zöld és fekete teák is megengedettek. Még édesítőszeres üdítők is megengedettek.
Kinek alkalmas ez a táplálkozási forma?
Hacsak az első szakasz nem tart túl sokáig, az egészséges emberek gyakorolhatják a dukani étrendet. Ez a módszer azonban általában nem ajánlott.
Mit mondanak a szakértők a dukani étrendről?
A Dukan-étrend segítségével gyorsan fogyhat, de ez a módszer rendkívül ellentmondásos a szakértők körében. A francia Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation a dukani étrendet egészségre veszélyesnek minősítette.
Prof. Dr. med. Till Hasenberg, az Oberhauseni Helios Adipositas Center West táplálkozási szakértője nem javasolja a dukani étrendet. "Bárki, aki ezt a súlycsökkentő módszert alkalmazza, fennáll annak a veszélye, hogy egyoldalúan étkezik, mivel a gyümölcs és a zöldség nagyrészt hiányzik" - mondta az orvos.
Az első fázisban a fehérjetartalom is túl magas. "A magas fehérjebevitel megterhelheti a veséket, ami miatt az étrend alkalmatlan a krónikus vesebetegségben szenvedők számára." A köszvényes rohamokat sem lehet kizárni.
Ráadásul az ilyen összeomlási étrend nem mindenki számára megfelelő. "Például a 40 feletti BMI-vel, azaz kóros elhízással rendelkező betegeknek egyéni orvosi ellátásra van szükségük" - magyarázza Prof. Dr. Hasenberg befejezésül.