Dukan-diéta - sikeres vagy veszélyes
A Dukan Diet, amelyet francia feltalálójáról, Dr. Pierre Dukan azt ígéri: "Fogyj le természetesen és maradj karcsú". Négy fázisra osztva fenntarthatóan kell fogyni ezzel az étrenddel, majd valóban egészségesebb életet élni. Megmondjuk, hogy a Dukan valóban megéri-e, milyen szerepet játszik a zabkorpa ebben az étrendben, és miért olyan népszerűek a fehérjében gazdag étrendek, mint a Dukané.
Dukan-diéta: Hogyan működik?
A Dukan igazi sikertörténet: Németországban alig jelent meg, amikor a diéta a legnépszerűbb diétavezető lett. A Dukan-diéta egyre támaszkodik magas fehérjetartalmú étrend, nak nek Mozog és személyes csere német nyelvű Internetes közösség. A diéta időtartamát egyedileg becsüljük meg néhány olyan személyes paraméter megadásával, mint a testalkat, a valós súly és a kívánt súly. Benne van a Dukan-diéta négy fázis split - az utolsó szakasz az egész életen át tartó átállást jelöli.
A négy fázis Dukan szerint
Az étrend négy szakaszra oszlik:
A támadási szakasz csak néhány napig tart. A támadási szakaszban szigorú táplálkozási tervet kell betartani, amely 72 sovány és tiszta fehérjetartalmú ételből áll, hogy a súly a lehető leggyorsabban fogyjon és sikereket érjen el. A zabkorpa még a támadási szakaszban is fontos szerepet játszik a Dukan-étrend menüjében - állítólag kielégíti a szénhidrát-éhséget.
A támadási szakasz után következik a felépítési szakasz, amelyben el kell érni a kívánt végső súlyt. Az étrend ezen szakaszában továbbra is megengedett a sovány és fehérjében gazdag ételek, valamint további 28 féle zöldségfélék. Az étrendnek ez a fázisa hosszúságban nagyon eltérő lehet, mivel attól függ, hogy mennyi súlyt szeretne lefogyni.
Amint elérte a megcélzott súlyt, a stabilizációs szakasz következik, amely 10 nap egy leadott kilogrammonként. Más ételek szerepelnek az étlapon, például kenyér, sajt és gyümölcs - ismét kiegészítve zabkorpával.
A Dukan-étrend vége a fenntartási szakasz, így a siker nem ér véget a jo-jo hatásban. A diéta ezen szakaszában csak három szabályt kell betartani: "3 evőkanál zabkorpa naponta, fehérje csütörtök és nincs több lift". A 4. szakaszban Dukan az étrend fenntartható változására és a testmozgásra koncentrál.
Fogyjon le a Dukan-nal: a diéta a siker titka
Dukan elmélete a fogyás egyik legnépszerűbb szabályát alkalmazza: a szénhidrátok korlátozását és a megnövekedett fehérjefogyasztást. Bebizonyosodott, hogy a restrikciós étrend, mint például a Dukan magas fehérjetartalmú étrendje, sikeresebb, mint a többi étrend. Még mindig nem világos, honnan ered a siker. Egyrészt az aminosavak jótékony hatással lehetnek az anyagcserére, és ezáltal növelhetik a magas fehérjetartalmú étrendek sikerét. Másrészt az is tény, hogy a fehérjében gazdag ételeknek viszonylag alacsony az energiasűrűsége és viszonylag hosszú tartózkodási ideje van. Ez azt jelenti, hogy étkezés után a gyomor jól meg van töltve, és Dukan étkezési módszerével hosszabb ideig érzi jól magát, annak ellenére, hogy viszonylag kevés energiát szolgáltatott. Ez viszont befolyásolja az elégedettséget, természetesen nem kell rossz hangulatban lenni fogyáskor, mert éheznie kell, és ezért jobban és hosszabb ideig tartania magát az étrendhez. Plusz Dukanért.
Dukan-diéta: Rossz az egészségre?
De a Dukan is ellentmondásos étrend. Számos szakértő egészségügyi problémának tartja a nagy mennyiségű fehérjét és a kevés szénhidrátot, amelyet az étrend, például a Dukan-diéta tartalmaz. Dukan szerint az ilyen étrend határozottan egészségtelen, és nem ajánlott a vese vagy köszvény betegségei esetén. Még akkor is, ha túlsúlyos (a BMI meghaladja a 30-at), a Dukanhoz hasonló étrendet nem egy erővel szabad végrehajtani, hanem mindig orvos kíséretében. Ha azonban feltételezzük, hogy a normális halandó dietetikus mérsékelt elhízása kivételével egészséges, akkor tolerálja az ezzel a diétával elfogyasztott fehérje mennyiséget.
Általában a fehérjében gazdag étrend, hasonlóan a Dukan-féle étrendhez, gyorsabban éri el a kívánt sikert, mint a magas szénhidráttartalmú étrend. De ha hosszabb időt vesz figyelembe, a siker szinte ugyanaz. Az elején gyorsabb fogyás fehérjében gazdag étrend mellett csak nagyobb sikerre utal.
Dukan-diéta: Dukan-szakértők napi ellátása
A dukani étrend egy másik szempontja: az ellátás. A diéta résztvevőit egy Dukan közösség látja el, napi tippeket kapva, és napi szinten beszámolva sikereikről a Dukan szakértőinek. A diéta ideje alatt az ilyen felügyelet sokak számára támogatást nyújt, mivel a labdán marad, és hasonló gondolkodású embereket talál, akikkel Dukan szerint tapasztalatokat cserélhet az étrendről. Egy ilyen információcsere még a jólétre is hatással van.
Kétségbe vonható, hogy a dukani siker hulláma átterjedt ránk Franciaországból, hogy a franciák valóban mind karcsúvá váltak-e a dukani és a zabkorpa révén Tény, hogy a franciák karcsúbbak a németekhez és az amerikaiakhoz képest. Ez azonban nemcsak a dukani étrend feltalálása óta volt így. Ennek lehetséges okai az általános étkezési szokásokban rejlenek. Például a franciák nem esznek olyan lazán, gyakran, utcán vagy járás közben. Több időt igényelnek, és jobban élvezik az ételeket. Ez a szempont nagyobb hatással van a testtömegre, mint maga az élelmiszer-összetétel.
Fogyjon le a Dukannal: következtetésünk a Dukan étrendről
A Dukan számos olyan mechanizmust alkalmaz, amelyekkel a fogyás természetesen sikereket érhet el. Az a megközelítés, amely nemcsak az időkorlátozott étrendnek fontos, hanem az "utógondozás" is, jó és egészséges megközelítés. Az, hogy miért napi három evőkanál zabkorpa része a Dukan utógondozásának, legalábbis táplálkozási rejtély. Talán csak pszichológiai trükk arra emlékeztetni az embereket, hogy az étel nem csak öröm, hanem "nyersanyagokkal" kell ellátnia a testet. A heti "fehérje nap", amely Dukan szerint állandó marad, azt a megközelítést szolgálja, hogy jobb, ha nem változtat mindent étkezési szokásain, hanem egyszerűen csak egy napot tartósan megváltoztat. Mert Dukan elmélete szerint az egész hétbe bekúszik a változás napja.
A Dukan-étrend a támadási szakaszban nagyon egyoldalú, ezért táplálkozási szempontból megkérdőjelezhető. Egészséges embernél az étrendváltás során Dukan szerint az egészségpanaszokat biztosan nem azonnal észlelik, de az étrend során fontos a megfelelő vitamin- és ásványianyag-ellátás, hogy az anyagcsere optimálisan menjen.
A Dukan-étrend továbbra is érdekes konstrukciója sok étrend-megközelítésnek, amelyek együttesen természetesen nem sikertelenek. Hogy fogyni akar-e Dukannal, vagy inkább szkeptikus a Dukan szerinti étrend elméletével kapcsolatban, az továbbra is egyedi kérdés.