Dürüm török palacsinta - receptek receptje az aktuális konyháról
Hozzávalók 10 főre:
- 3 pohár liszt
- Fél tasak élesztő
- Só
- 2 evőkanál. evőkanál Cukor
- Luke meleg vizet
Előkészítési lépések
- Keverje össze az összetevőket, és hagyja a tésztát pihenni (kb. 30/40 perc). A tészta nem lehet ragacsos, és képesnek kell lennie arra, hogy könnyen golyókat formázhasson, anélkül, hogy tele lenne az ujjaival.
- Készítsen egy tojás méretű kis golyókat.
- Tegyük egy kevés lisztre, és tegyünk egy konyharuhát az egészre, hogy a tészták egyszerűen megpihenjenek. (30 perc)
- A tésztadarabokat egyenként kinyújtja, kerekeknek kell lenniük.
- A főzéshez ez a különleges, egy nagy teflontálra van szükség.
- Otthon mindannyian "tava bag" (tawa az araboknál) nevű tányérok készítenek ilyen ételeket (dürüm, lahmacun, börek, yufka stb.).