D-vitamin Szövetség Egészségügyi Világ
Az emberi máj elegendő mennyiségben termeli a D-vitamin prekurzorát. A provitamin a véráramon keresztül jut el a bőr mélyebb rétegeibe. Ott UV-B sugárzás révén D3-vitaminná (kolekalciferol) alakul. A vérben áramlik újra a szervezetben. A szervezet a zsírban oldódó vitamin feleslegét a zsírban és az izomszövetben tárolja.
ban,-ben nyári tud-e egy tisztességes bőrű ember ilyennel Tizenöt perc teljes testű napozás övé Heti követelmény borítsd be D-vitaminnal. Ha kevés a nap, az UV-B sugarak aránya gyorsan csökken, mivel az ózonrétegen keresztül történő hosszabb útjuk során nagyrészt felszívódnak. Tehát a bőr a Ősszel és télen kevés a D3-vitamin többet termelnek.
A sötét bőrtípusoknak több UV-B fényre is szükségük van, mivel a bőr pigmentjei hatékonyan elnyelik a sugarakat. Ennek megfelelően a fényvédők is lelassítják a vitaminok termelését.
Tankoljon D-vitamint a szoláriumban: A modern napozóágyak serkenthetik a D-vitamin termelését a bőrben, feltéve, hogy UV-B fényt is kibocsátanak.
A szervezetnek D-vitaminra van szüksége ahhoz, hogy a kalcitriol hormont előállítsa belőle. Ehhez kell egy központi szerepet játszik a kalcium egyensúlyban a: Lehetővé teszi a kalcium és a foszfát ásványi anyagok felszívódását a vékonybél nyálkahártyáján keresztül, és a mellékpajzsmirigy hormonjával együtt szabályozza a Csontképződés és lebomlás.
Ezenkívül a kalcitriol serkenti a csontvelő őssejtjeinek képződését és támogatja a Immunsejtek. Szerepet játszik a Vérnyomás, a Izomműködés és des Idegrendszer.
A test fogyaszt a Téli hónapok a D3-vitamin raktárból, amelyet a nyári hónapokban építettek fel. Annak érdekében, hogy a D3-vitamin vérszintje ne csökkenjen túlzottan, a téli hónapokban érdemes emellett a D-vitamin az élelmiszeren keresztül felvesz. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) a következőket javasolja Napi adag:
- Csecsemők, nulla-tizenkét hónap: 10 µg
- Gyermekek és serdülők: 20 µg
- Terhes és szoptató nők: 20 µg
- 65 év alatti felnőttek: 20 µg
- Felnőttek, 65 éves kortól: 20 µg
Ezek a beviteli ajánlások a napi szükségletre vonatkoznak a D-vitamin termelésének hiányában a bőrben - vagyis az UV-B sugárzás hiányában a téli hónapokban.
Éppen kevés étel elegendő mennyiségben tartalmaznak D-vitamint. A növényi alapú termékek előtérbe kerülnek. A legjobb D-vitamin-források vannak Hal olaj és magas zsírtartalmú tengeri hal mint a hering, a szardínia és a lazac több mint 10 µg D-vitamin/100 g. A tőkehal májolajban sokkal magasabb a D-vitamin tartalom, de a tőkehal májolajban gazdag A-vitamin is, amelyet különösen a terhes nőknek kell gondosan adagolniuk.
1–5 µg D-vitamin/100 g megtalálható borjú-, tyúktojás, marhamáj, gomba, vaj, tejszín és Emmentaler. D-vitaminnal, szójatejjel és margarinnal dúsított bébiétel is található az üzletekben. Ott A D-vitamin viszonylag hőálló főzés közben alig veszik el valami.
Tipp: Főleg olyan halat fogyasszon, mint a szardínia és a hering, amelyekben általában kevés a higany.
A felnőttek az ajánlott napi mennyiséget 80 gramm friss heringgel fedezhetik. vegán három liter D2-vitamint tartalmazó szójatejet kellene meginni, vagy egy kiló gombát kellene megennie 20 µg-ért naponta.
A Robert Koch Intézet által 2008-ban publikált reprezentatív tanulmány megmutatja, hogy mennyire kevés a D-vitamin ellátás ebben az országban. Kb fél a férfiaknak és a nőknek tehát van egy túl alacsony a D-vitamin szintje vérben. Hasonló a gyerekeknél is. A 65 év feletti nőknél ez még háromnegyedet is érintett.
Ez azért van, mert Németország népe étrenden keresztül a D-vitamin szükségletük mindössze 5-20% -a borító. Ezért télen a D-vitamin raktárak közül sok gyorsan kiürül.
- A különösen nagy kockázatú Idős emberek, menopauzán áteső nők, terhes nők, akik nem szeretik a napozást, a sötét bőrűek és a vegetáriánusok D-vitamin-hiányt szenvednek.
- Is veszélyeztetett vannak emberek Bél-, máj- vagy vesebetegség. Ezek vagy nem képesek elegendő vitamint felszívni az élelmiszeren keresztül, provitamint termelni, vagy a D3-vitamint kalcitriol hormonokká alakítani.
- Továbbá bizonyos Epilepsziás gyógyszerek megzavarják a D-vitamin anyagcserét.
A D-vitamin hiányát a következők pótolják Tünetek észrevehető:
- Fertőzésre való hajlam
- Rickets gyermekeknél
- A csontok lágyulása (osteomalacia) felnőtteknél
- Csontvesztés (csontritkulás)
Alulkínálat veszélyei: Vizsgálatok szerint a tartós D-vitamin-hiány elősegíti a szív- és érrendszeri betegségeket, a 2-es típusú cukorbetegséget, az Alzheimer-kórt, a gyulladásos tüdőbetegségeket, valamint a vastagbél- és mellrákot.
Egészséges emberek könnyen bevehetik az ajánlott napi adag ötszörösét anélkül A mérgezés tünetei kockáztatni. ki hosszú távon több mint 500 µg D-vitamin naponta lenyeli, megmérgezi magát.
Az akut kolekalciferol mérgezés jelei gyengeség, fejfájás, hányinger, étvágytalanság, szomjúság, szívritmuszavarok.
A hosszú távú D-vitamin mérgezés hiperkalcémiához vezet, vagyis jelentősen megnövekedett kalciumszint a vérben. A lehetséges következmények Vesekövek és Veseelégtelenség.
1919-ben Sir Edward Mellanby angol orvos kutyákkal végzett kísérleteiben kimutatta, hogy az angolkór tőkemájolajjal gyógyítható. Három évvel később Elmer Verner McCollum vegyész bebizonyította, hogy a közismert A-vitamin mellett a csukamájolajnak tartalmaznia kell egy másik létfontosságú anyagot, amely gyógyítja az angolkórt. Az A, B és C után a negyedik vitamint ennek megfelelően D-vitaminnak nevezték el.
Manapság a biokémikusok változást hoznak a D-vitamin öt különböző formája. A két legfontosabb az állati D3-vitamin (kolekalciferol) és a gombák által termelt D2-vitamin (ergokalciferol) variáns.