Dzsingisz kán tűz üdvözlése - recept képpel
Főzd meg a spagettit al dente és hagyd kihűlni. Ezután 4 cm hosszú darabokra vágjuk. Használhat maradékot is. Keverje össze a tésztát az olajjal, nem fog összeragadni. Az ázsiai ételekhez minden összetevőt keskeny csíkokra kell vágni. Ezután gyorsabban főz. A pácolás nagyon fontos. Keverje össze a húscsíkokat a keményítővel, 2 evőkanál szójaszószt és fokhagymával. Így lesz gyengéd és krémes. Az ázsiai titok: gyors, gyors, gyors! Tehát minden éles és vitaminokban gazdag marad. 4 evőkanál olajat hevítünk, és először megpirítjuk a húst. Hagyja az olajat forrni, alaposan keverje össze, hogy a húsdarabok ne ragadjanak össze. Ha van wokod, használd. Tolja a húst a serpenyő egyik oldalára (ha szükséges, tegye félre). Ezután tegye a zöldségeket a forró olajba. Megsütjük, majd ismét jól keverjük. Keverje hozzá a húst, és ízlés szerint keresse meg szójaszósszal és kínai fűszerekkel. Távolítsa el a zöldség- és húskeveréket a serpenyőből, és tegye félre. Hagyja a felvert tojásokat megkötni az utolsó evőkanál olajjal. Hozzáadjuk a tésztát, rövid ideig sütjük, erőteljesen kevergetjük. Ismét hozzáadjuk a zöldség- és húskeveréket a tésztához, és mindent átkeverünk. Ha szereted a csípőset, gondosan kóstold meg sambállal (kb. 1/3 teáskanál).
