E híres kifejezések eredete: "Kék kordonnak lenni" - Helyesírási és Voltaire-projekt
Légy " kék zsinór Azt jelenti, hogy nagyon jó szakács. Eredetileg azonban ennek a kifejezésnek semmi köze nem volt az apró ételekhez, mivel hivatkozását a vallásháborúkban találja meg.
Ez volt a francia monarchia első rendje, és egyben a legrangosabb is. Lovagjai viseltek a máltai kereszt, egy díszszimbólum, amely kék szalagon függ. Ezt a megkülönböztetést a forradalom alatt eltörölték, hogy helyet kapjon Napóleon Bonaparte által 1802-ben létrehozott Becsület Légiója.
Mindazonáltal a "kordon bleu" szimbóluma az évszázadok során továbbra is a legfelsőbb különbséget jelentette a francia arisztokráciában. Még metaforává is vált, amely a mezőn nevezettek fölényére, nagyságára és kitüntetéseire utal. A 17. században egy költőnek, akire az Académie Française-ra figyelt, sikerült elcsábítani tagjait azzal, hogy a gyűlést " Cordon finom szeszes italokat árasztott ". Azonnal beengedték.