E200-tól E290-ig terjedő tartósítószerek listája - Distillerie AWEN NATURE

Tartósítószerek: Olyan anyagok, amelyek megakadályozzák az ételek formálódását és erjedését. Megakadályozzák az élelmiszerben lévő mikroorganizmusok szaporodását.

terjedő


Az alábbiakban felsoroljuk az élelmiszerekben használt fő tartósítószereket:

- E200
Típus: konzervatív.
Név: Szorbinsav.
Érintett ételek: Joghurtok, aszalt szilva, borok, erjesztett tej.
Megjegyzések: Természetes termékek (berkenye) vagy vegyszerek. Toxikológiai biztonság.

- E202
Típus: konzervatív.
Név: Kálium-szorbát. Szorbinsav-káliumsó.
Érintett ételek: Joghurtok, aszalt szilva, borok, erjesztett tej.
Megjegyzések: Természetes termékek (berkenye) vagy vegyszerek. Toxikológiai biztonság.

- E203
Típus: konzervatív.
Név: Kalcium-szorbát. Szorbinsav kalcium sója.
Érintett ételek: Joghurtok, aszalt szilva, borok, erjesztett tej.
Megjegyzések: Természetes termékek (berkenye) vagy vegyszerek. Toxikológiai biztonság.

- E210
Típus: konzervatív.
Megnevezés: Benzoesav és származékai.
Érintett ételek: Kaviár, garnélarák.
Megjegyzések: Veszélyes vegyszerek. Allergia kockázata. Rákkeltő lenne. Kerülje el mindenáron.

- E211
Típus: konzervatív.
Megnevezés: Benzoesav és származékai. Nátrium benzoát. Benzoesav nátriumsója.
Érintett ételek: Kaviár, garnélarák.
Megjegyzések: Veszélyes vegyszerek. Allergia kockázata. Rákkeltő lenne. Kerülje el mindenáron.

- E212
Típus: konzervatív.
Megnevezés: Benzoesav és származékai. Kálium-benzoát. Benzoesav káliumsója.
Érintett ételek: Kaviár, garnélarák.
Megjegyzések: Veszélyes vegyszerek. Allergia kockázata. Rákkeltő lenne. Kerülje el mindenáron.

- E213
Típus: konzervatív.
Megnevezés: Benzoesav és származékai. Kalcium-benzoát. Benzoesav kalcium sója.
Érintett ételek: Kaviár, garnélarák.
Megjegyzések: Veszélyes vegyszerek. Allergia kockázata. Rákkeltő lenne. Kerülje el mindenáron.

- E214
Típus: konzervatív.
Megnevezés: Benzoesav és származékai. Etil-p-hidroxi-benzoát (a hidroxi-benzoesav etil-észtere).
Érintett ételek: Kaviár, garnélarák.
Megjegyzések: Veszélyes vegyszerek. Allergia kockázata. Rákkeltő lenne. Kerülje el mindenáron.

- E215
Típus: konzervatív.
Megnevezés: Benzoesav és származékai. P-hidroxi-benzoesav-etil-észter nátrium-származéka.
Érintett ételek: Kaviár, garnélarák.
Megjegyzések: Veszélyes vegyszerek. Allergia kockázata. Rákkeltő lenne. Kerülje el mindenáron.

- E216
Típus: konzervatív.
Megnevezés: Benzoesav és származékai. Propil-p-hidroxi-benzoát (a hidroxi-benzoesav propil-észtere).
Érintett ételek: Kaviár, garnélarák.
Megjegyzések: Veszélyes vegyszerek. Allergia kockázata. Rákkeltő lenne. Kerülje el mindenáron.

- E217
Típus: konzervatív.
Megnevezés: Benzoesav és származékai. P-hidroxi-benzoesav-propil-észter nátrium-származéka.
Érintett ételek: Kaviár, garnélarák.
Megjegyzések: Veszélyes vegyszerek. Allergia kockázata. Rákkeltő lenne. Kerülje el mindenáron.

- E218
Típus: konzervatív.
Megnevezés: Benzoesav és származékai. Metil-p-hidroxi-benzoát (a hidroxi-benzoesav metil-észtere).
Érintett ételek: Kaviár, garnélarák.
Megjegyzések: Veszélyes vegyszerek. Allergia kockázata. Rákkeltő lenne. Kerülje el mindenáron.

- E220
Típus: konzervatív.
Név: Kén-dioxid.
Érintett ételek: Dzsemek, zselék, gyümölcslevek, almabor, bor, sör, mustár, karamell, szárított hal.
Megjegyzések: Vegyszerek. Irritálja az emésztőrendszert. Ellensúlyozza a B-vitamin felvételét. Lehetőség szerint kerülje.

- E221
Típus: konzervatív.
Név: Nátrium-szulfit.
Érintett ételek: Dzsemek, zselék, gyümölcslevek, almabor, bor, sör, mustár, karamell, szárított hal.
Megjegyzések: Vegyszerek. Irritálja az emésztőrendszert. Ellensúlyozza a B-vitamin felvételét. Lehetőség szerint kerülje.

- E222
Típus: konzervatív.
Név: Nátrium-biszulfit. Nátrium-sav-szulfit.
Érintett ételek: Dzsemek, zselék, gyümölcslevek, almabor, bor, sör, mustár, karamell, szárított hal.
Megjegyzések: Vegyszerek. Irritálja az emésztőrendszert. Ellensúlyozza a B-vitamin felvételét. Lehetőség szerint kerülje.

- E223
Típus: konzervatív.
Név: Nátrium-diszulfit. Nátrium-piroszulfit vagy nátrium-metabiszulfit.
Érintett ételek: Dzsemek, zselék, gyümölcslevek, almabor, bor, sör, mustár, karamell, szárított hal.
Megjegyzések: Vegyszerek. Irritálja az emésztőrendszert. Ellensúlyozza a B-vitamin felvételét. Lehetőség szerint kerülje.