E3N és táplálkozási epidemiológia a France Culture e3n-n

A rádióműsor, a "A tudományos módszer", amelyet Nicolas Martin vezetett a France Culture témában, egy órát szentelt a táplálkozástudományok megvitatásának. Az E3N tanulmányról beszélünk.

Marie-Christine Boutron-Ruault, a csapat igazgatóhelyettese meghívást kapott az E3N kohorszról való beszélgetésre, amely lehetővé teszi a táplálkozási epidemiológiai vizsgálatok, vagyis olyan tanulmányok elvégzését, amelyek az étrend és a patológiák kockázata közötti lehetséges összefüggések felderítésére törekszenek . A táplálkozási epidemiológia célja, hogy megpróbálja megérteni, mely étkezési magatartás vezethet a betegségek fokozott kockázatához, és képes legyen kompenzálni ezeket.

---