Earl Gray - Ez teszi ezt a fekete teát olyan egyedivé! ›Élelmiszerblog - változatos és
Earl Gray egy tea, amelyet sokan szeretnek. Én is. És mivel szeretem tudni, mit eszek és iszom, egy kis kutatást folytattam Earl Gray-vel.
Téli idő van Tea idő... hát nekem mindig az, mert imádom a forró italt hideg italként nyáron is. De alapvetően több teát iszik télen, mint az év más időszakaiban. Ezenkívül gyakran el is adják. Különösen kedvelem Earl Greyt. Ez különleges, kissé keserű, citromízű és nagyon jó illatú fekete tea megtette velem, és csak többet akartam tudni róla.
Bergamottolajat adnak Earl Grey-hez
Ha én fekete tea inni, akkor inni Earl Gray. Miért? Mert szerintem a legjobb íze van. Vannak fekete fajták vagy keverékek, amelyek ízléstelenek. Earl Gray valami különlegeset kínál: nagyon friss, kissé kesernyés íze van, de én ezt szeretem benne. Az illata könnyű, de emlékezetes. Mindenki tudja, hogy Earl Grey van előttük, amikor megérzik az illatát. De most mi van? Earl Gray annyira különbözik és megkülönböztethető a többi teától? A kérdésre itt talál választ.
A fekete tea találkozik a bergamottal, és az eredmény valami csodálatos!
A Citrusjegy olyan gyümölcsből származik, amely Bergamott nak, nek hívják. Néha savanyú narancsnak is hívják. Körül Earl Gray az előállításhoz egy kell Fekete tea levelek és kombinált ő vele Bergamott olaj. Az olajat a gyümölcs héjából készítik, amely főleg Calabriában terem. Méretében és megjelenésében hasonlít az enyhén zöldes citromhoz. A bergamottot lekvárok és italok készítésére is használják.
Ez a különbség egy egyszerű fekete tea és Earl Gray között
A tea maga utána járt Earl Charles Gray nevezett. 1830 és 1834 között a brit miniszterelnök volt. Hivatali ideje alatt Kínától kapta ajándékba ezt a teát. De a teának nem kellett volna így ízlelnie. Mindezt egy viharnak köszönhettük, hogy most egy ilyen ízletes italt élvezhetünk. De mi volt ebben különleges? Miért volt ilyen más íze? Mi történt?
A legenda szerint a hajó a teagolyókkal viharba került. A rakomány, amely a tea mellett bergamott olajat tartalmazott, összekeveredett. A tea és az olaj keveredik, és az eredmény egy új ital lett. A teát el kellett volna dobni, de az gróf így is megpróbálta. Annyira jónak találta, hogy azonnal megadta a tea nevét, és így ma is az egyik legnépszerűbb tea kapható.
Senki sem tudja ma, hogy mindez igaz-e. Azt tudjuk, hogy csak néhány gyártó maradt Earl Gray valójában bergamottolajat használ áthelyezték. Mivel az eredeti Earl Grey keverék soha nem volt védjegyes vagy szabadalmaztatott, nagyjából bárki megteheti, amit akar. Sajnos Earl Grey, amely manapság nagyon olcsó, egyszerűen keveredik egy aromával, amely utánozza a bergamott ízét. Még mindig soha nem kerül az eredeti közelébe.
Ha van rá lehetősége Earl Gray meginni azt a igazi bergamottolaj akkor mindenképpen próbáld ki. Ezt megtalálja sokkal jobb és kellemesebb ízű van. Különösen akkor, ha helyesen készül.
Az előkészítés - a ZO hosszúsággal engedi főzni ezt a fekete teát
Fekete tea (Earl Grey) - átitatási idő és elkészítés
A készítmény, mint szinte minden más tea esetében, nagyon könnyű. Egy csészére (kb. 250 ml) szed egy teáskanál Earl Gray és ráöntjük forró, már nem forró víz. Most kb. Rajzolj 4 percig. Egyszer ajánlották nekem a Teaszűrő hogy kihasználja a A tea „szabadon mozog” tud. Állítólag ez javítja az aromát. Earl Gray jól megteheti tej hogy részeg és egy kis cukor. Nem szeretem a cukrozott teát, ezért e nélkül is, méghozzá nagyon aromás.
Összegzésként továbbra is azt kell mondani, hogy érdemes foglalkozni a tea összetevőivel vagy előállításával. A Earl Grey valódi bergamottolajjal ízlik a legjobban, legalábbis ezt gondolom.