Qu; csinálni; egy organikus tojás Santé Magazine
A tojás azon kevés ételek közé tartozik, amelyeket a gazdálkodás típusától függően választhatunk. De mit értünk pontosan a biotojások alatt? Jobbak az egészségedre? Mit esznek az őket termelő tyúkok ?
A környezet, de az állatjólét szempontjából is sok fogyasztó ma inkább a biotojásokat részesíti előnyben, mint a ketrecekben nevelt tyúkok tojásait. A biotojás-piac a teljes tojáspiac 11% -át képviseli Franciaországban.
Hogyan lehet felismerni egy organikus tojást a dobozon? ?
A biotojások dobozáns:
- az európai bio logó,
- a csomagolóközpont számát,
- származási ország,
- az ajánlott lejárati idő,
- és a kaliber (kicsi, közepes, nagy, nagyon nagy).
- Opcionálisan a francia AB logó és a tojásrakás dátuma is feltüntethető.
Hogyan lehet felismerni egy organikus tojást a héjon? ?
Mivel a tojásainkat gyakran a hűtőszekrényben lévő tojástálcában tartjuk, a héjon ugyanazokat az információkat találjuk, mint a dobozon, de kódolva.
- Az első szám igazolja a gyártási mód (0 = organikus, 1 = nem ökológiai tojás, de a szabadban nevelt tyúk, 2 = nem organikus tojás a földön bent emelt tyúkból, 3 = nem ökológiai tojás felszerelt ketrecben nevelt tyúkból);
- a 2 betű megfelel tojásrakó ország (Franciaország Franciaország esetében),
- akkor egy kód, amely azonosítja atenyésztés.